Beş çayınızda afiyetle tüketeceğiniz lezzeti bol Enginar salatası için..
MALZEMELER
- Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1-2 adet havuç
- 1-2 adet patates
- 1 kase bezelye
- 2 su bardağı su
- Yarım demet dereotu
YAPILIŞI
1- Uygun bir tencereye zeytinyağı alalım ve üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavuralım.
2- Üzerine küp küp doğranmış havucu, patatesi, bezelyeyi ilave edip soteleyelim.
3- Yıkayıp limonla ovaladığımız enginarları sebzelerimizin üzerine koyalım.
4- Tuzunu ve suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatalım ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
5- Suyunu çeken sebzelerin üzerinden enginarlarımızı alalım ve ince ince doğramış olduğumuz dereotunun yarısını ilave edip karıştıralım. Ardından ocağın altını kapatalım.
6- Enginarlarımızın içerisine pişirdiğimiz sebzelerle dolduralım ve üzerine dereotu serperek servis edelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Hayatım Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
