MALZEMELER
- 1,5 su bardağı un (300 gram)
- Bir tutam tuz
- 1,5 su bardağına yakın ılık su
İç Harcı İçin:
- Pırasa
- Sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- Tuz
- Kırımızı toz biber
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına unu ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde suyu ekleyip karıştıralım. Hamur kıvamına geldikten sonra üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
2- Dinlendirdiğimiz hamuru alalım ve elimizle pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuralım. Üzerini tekrar kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
3- İç harcı için pırasaları yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Bir kaseye alalım ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
4- Yumurtayı tavaya alalım ve güzelce karıştırarak pişirelim. Ardından soğumaya bırakalım.
5- Soğuduktan sonra pırasaların içine alalım ve karıştıralım. Tuzu, kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım. İç harcımız hazır.
6- Dinlenen hamuru alalım ve silindir haline getirip bezelere bölelim.
7- Bezeleri elimizle bastırarak açalım ve iç harcımızdan koyup kapatalım.
8- Tavanın içerisine alalım ve altı-üstü kızarana kadar pişirelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için 海娟美食 Youtube kanalına teşekkür ederiz.
