Hamur İşleri

Yumuşacık Pırasalı Bazlama Tarifi

MALZEMELER

  • 1,5 su bardağı un (300 gram)
  • Bir tutam tuz
  • 1,5 su bardağına yakın ılık su

İç Harcı İçin:

  • Pırasa
  • Sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • Tuz
  • Kırımızı toz biber

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına unu ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde suyu ekleyip karıştıralım. Hamur kıvamına geldikten sonra üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.

2- Dinlendirdiğimiz hamuru alalım ve elimizle pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuralım. Üzerini tekrar kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.

3- İç harcı için pırasaları yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Bir kaseye alalım ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.

4- Yumurtayı tavaya alalım ve güzelce karıştırarak pişirelim. Ardından soğumaya bırakalım.

5- Soğuduktan sonra pırasaların içine alalım ve karıştıralım. Tuzu, kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım. İç harcımız hazır.

6- Dinlenen hamuru alalım ve silindir haline getirip bezelere bölelim.

7- Bezeleri elimizle bastırarak açalım ve iç harcımızdan koyup kapatalım.

8- Tavanın içerisine alalım ve altı-üstü kızarana kadar pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için 海娟美食 Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*