Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Mis Kokulu Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker(200 ml)
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • Yarım kg ılık süt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı maya
  • 1 kg un
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için;

  • Kuru üzüm
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 100 gr doğranmış ceviz
  • 100 gr toz şeker

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 paket vanilin

YAPILIŞI

1- Geniş bir kabın içine yumurtaları, şekeri ve tereyağını alıp çırpalım. Daha sonra sütü, tuzu ve mayayı ilave edip karıştıralım.

2- Son olarak da ununu ilave edip iyice yoğuralım. Yoğurduktan sonra sıvı yağını da ekleyip biraz daha yoğuralım ve üzerini kapatıp  1-2 saat mayalanmaya bırakalım.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp eşit büyüklükte bezelere bölelim.

4- Bezelerin bir kısmını merdane yardımı ile servis tabağından daha büyük olacak şekilde açalım ve bir rulet ile pizza dilimler gibi 8 eşit parçaya ayıralım.

5- Her bir parçanın orta kısmını rulet ile çizelim ve içerisine kuru üzüm yerleştirerek rulo halinde saralım.

6- Bezelerin diğer kısmını ise aynı şekilde servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım. Üzerine pudra şekeri ve tarçını karıştırarak serpelim. Rulet ile kenarlarına gelmeyecek şekilde belli aralıklarla keselim. En son rulo halinde sarıp kendi etrafına dolayalım.

7- Birkaç bezenin içine de toz şeker ve ceviz içini karıştırarak dilediğimiz şekli verelim.

8- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alarak üzerlerine yumurtası sarısı, süt ve vanilini karıştırıp fırça ile sürelim.

9- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Вкусное хобби Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*