Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Karnıyarık Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için (2 tepsilik);

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2,5 tatlı kaşığı tuz
  • 11-12 su bardağı un

İç harcı için;

  • 500 gr kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 3-4 adet sivri biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı
  • Domates
  • Biber

YAPILIŞI

1- Tavaya kıymayı alıp kavuralım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı, biberleri ve sıvı yağı ilave edip kavurmaya devam edelim.

2- Daha sonra salçayı ve rendelenmiş domatesi ilave edip karıştıralım. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.

3- Yoğurma kabına unu, suyu, sütü, sıvı yağı, mayayı, toz şekeri, yumurta aklarını ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.

4- Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

5- Her bir bezeyi elimizle çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım ve ortasına iç harcımızdan yerleştirelim.

6- Daha sonra bir bıçak yardımıyla iç harcın iki kenarından kesikler atalım ve kenarları üst üste kapatalım.

7- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Ardından doğranmış domates ve biber ile süsleyelim.

8- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*