Hamur İşleri

Yumuşacık Hamuruyla Mayasız Yağlı Ekmek Tarifi

Bol peyniriyle iç harcı enfes, mayasız ama yumuşacık hamuruyla yağlı ekmek tarifi için buyurun yazımıza;

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 3,5 su bardağı un (600 gr)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su (250 ml)

İç harcı için;

  • 600 gr lor peyniri
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gr tereyağı

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına unu, tuzu, sıvı yağını ve suyu alıp yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurun.

2- Yoğurduğunuz hamuru dinlenmesi için kenara kaldırın. Bu sırada iç harcını hazırlayın.

3- Bir kaseye lor peynirini, karbonatı ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine 100 gr katı haldeki tereyağını parça parça ekleyin ve bu malzemeleri robottan geçirip katı bir kıvam almasını sağlayın.

4- Katı kıvam alan iç harcını 8 eşit bezeye ayırıp toplar oluşturun.

5- Dinlenen hamuru 8 eşit bezeye ayırın. Sırayla un serptiğiniz tezgaha alın ve açmaya başlayın. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açtığınızda içine bir top iç harcından koyun ve kapatın.

6- Daha sonra elinizle bastırarak büyültmeye başlayın. Bu işlemi yaparken içindeki iç harcının patlayıp dağılmamasına özen gösterin.

7- Hazırladığınız hamurları ısınan tavada arkalı önlü pişirin. Pişikten sonra yağlayarak servis edebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Вкусная еда с Хадиджей Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*