Hamur İşleri

Yumuşacık Hamuruyla Ay Çöreği Tarifi

MALZEMELER

  • 125 gr margarin veya tereyağı
  • 1 kahve fincanı şeker
  • 1 yumurta sarısı

Üzerine;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 silme yemek kaşığı maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3.5 veya 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)

İçine;

  • 2 paket kakaolu kek
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı fındık
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı süt

YAPILIŞI

1- Cezvenin içerisine sütü, mayayı, şekeri alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 5 dakika dinlendirelim.

2-  Yoğurma kabına tereyağını, hazırladığımız sütü, şekeri, yumurta akını, ve kontrollü bir şekilde unu ilave ederek karıştıralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.

3- Bir kaba keki alalım ve ufalayalım. Üzerine kakaoyu, fındığı, cevizi, kuru üzümü ve kontrollü bir şekilde sütü ilave ederek hamur şeklinde toparlayalım.

4- Mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve silindir haline getirelim.

5- Dinlenen hamuru alalım ve bezeler yapalım.

6- Bezeleri uzunlamasına açalım ve hazırladığımız silindir keklerine içerisine alıp rulo şeklinde saralım. Ay şekli verelim.

7- Fırın tepsisine yerleştirelim ve yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serelim.

8- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*