MALZEMELER
- 125 gr margarin veya tereyağı
- 1 kahve fincanı şeker
- 1 yumurta sarısı
Üzerine;
- 1 su bardağı süt
- 1 silme yemek kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3.5 veya 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
İçine;
- 2 paket kakaolu kek
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı süt
YAPILIŞI
1- Cezvenin içerisine sütü, mayayı, şekeri alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 5 dakika dinlendirelim.
2- Yoğurma kabına tereyağını, hazırladığımız sütü, şekeri, yumurta akını, ve kontrollü bir şekilde unu ilave ederek karıştıralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
3- Bir kaba keki alalım ve ufalayalım. Üzerine kakaoyu, fındığı, cevizi, kuru üzümü ve kontrollü bir şekilde sütü ilave ederek hamur şeklinde toparlayalım.
4- Mandalina büyüklüğünde parçalar alalım ve silindir haline getirelim.
5- Dinlenen hamuru alalım ve bezeler yapalım.
6- Bezeleri uzunlamasına açalım ve hazırladığımız silindir keklerine içerisine alıp rulo şeklinde saralım. Ay şekli verelim.
7- Fırın tepsisine yerleştirelim ve yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serelim.
8- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.
