Kek Tarifleri

Yumuşacık Çikolatalı Kek Tarifi

MALZEMELER

Keki için;

  • 4 adet orta boy yumurta
  • Yarım su bardağından iki parmak fazla şeker (150 gr)
  • 2 tatlı kaşığı vanilya (8 gr)
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ (140 ml)
  • 2/3 su bardağı süt (160 ml)
  • 1 kahve fincanı acı kakao (30 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağına yakın un (200 gr)

Ganaj için;

  • 2/3 su bardağı süt (160 ml)
  • 2/3 su bardağı su (160 ml)
  • 2 yemek kaşığı şeker (40 gr)
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası (20 gr)
  • 2 tatlı kaşığı çözünür kahve
  • 100 gr bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

  • Antep fıstığı

YAPILIŞI

1- Keki için karıştırma kabına yumurtaları, şekeri, tuzu ve vanilyayı alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.

2- Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım. Yağladığımız borcama kek harcımızı döküp her yeri eşit olacak şekilde yayalım.

3- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 25 dakika pişirelim.

4- Ganaj için tencereye sütü, suyu, şekeri, nişastayı ve çözünür kahveyi ekleyip karıştıralım.

5- Bitter çikolatayı da ilave edip sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra sıvı yağ ilave edelim ve karıştırıp ocağın altını kapatalım.

6- Pişen kekimizin üzerine çatalla delikler açalım ve ganajı döküp her yerine eşit olacak şekilde yayalım.

7- Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra üzerini Antep fıstığı ile süsleyip servis edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Ricette dolci Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*