MALZEMELER
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım yaş maya
- Tuz
- 1 çorba kaşığı sirke
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4-5 su bardağı beyaz un
İç Harcı İçin;
- 300 gram ceviz (rondadan çekilmiş)
Yufkaları yağlamak için:
- 1 su bardağı zeytinyağı
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
1- Bütün malzemeler derin bir kaba alınır ve yoğrulur. Ele yapışmayan poğaça hamurundan hafif sert bir hamur elde edilir. Üzeri örtülü ve 15 dakika dinlendirilir.
2- Dinlenen hamur alınır ve 8 eşit bezeye bölünür. Tekrar üzerin örtülü ve 10 dakika kadar dinlendirilir.
3- Dinlenen bezeler tek tek açılır ve her birinin arası güzelce yağlanır.
4- Yağlanan bezenin üzerine ceviz serpilerek rulo şeklinde sarılır ve kendi etrafında dolanır.
5- Kullanılacak tepsi yağlanır, yerleştirilir ve her bir beze etrafında dolandırılır.
6- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 190 derece fırında 40 dakika kontrollü olarak pişirilir.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için ozlem.mutfakta İnstagram hesabına teşekkür ederiz.
