Hamur İşleri

Yumuşacık Bol Lezzetli Bazlama Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
  • 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
  • 1 paket instant maya ( 10 gram )
  • 1 yemek kaşığı şeker ( 20 gram )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı ( 45 ml )
  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin) (480 gram )

İç Dolgu İçin:

  • (200 gr ) kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri ( 40 gram )
  • 5-6 dal maydanoz

Üzeri için:

  • 50 gr tereyağı (eritilecek)
  • Bir kaç dal maydanoz

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına suyu, sütü, sıvı yağı, mayayı, şekeri alıp çırpalım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ve tuz alıp yoğuralım. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 30 dakika mayalandıralım.

2- Mayalanan hamuru alalım ve toparlayıp bezelere bölelim. Un serptiğimiz tepsiye alalım ve üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

3- İç dolgusu için; karıştırma kabına rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanozu, labne peynirini alıp karıştıralım.

4- Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve masaya un serpip tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından iç harcımızdan koyalım ve kenarlarından toplayıp yuvarlayalım.

5- Geride kalan bütün bezeler için aynı işlemi uyguladıktan sonra ilk yaptığımız hamurdan başlayarak hafif bastırarak açalım. Üzerini örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.

6- Isınan tavanın içerisine alalım ve her iki tarafı kızarana kadar pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*