MALZEMELER
- 250 gr. margarin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Çeyrek su bardağı yoğurt
- Aldığı kadar un
Üzeri ve İçi İçin:
- Hindistan cevizi
- Ceviz kırığı
- Damla çikolata
- Portakal kabuğu rendesi
- 1 adet yumurta akı
- Herhangi bir reçel
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına tereyağını, toz şekeri ve tuzu alıp elimizle ezerek karıştıralım. Ardından sıvı yağı ilave edip krema kıvamına gelene kadar yoğuralım.
2- Yoğurdu ilave edip karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu, vanilyayı ilave edip yoğuralım.
3- Hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve birine portakal kabuğu rendesi, birine ceviz içi, diğerine Hindistan cevizi, bir diğerine ise kakao ekleyip yoğuralım. Her birine streç filme sarıp 10 dakika dinlendirelim.
4- Cevizli olan hamurumuzu alıp ceviz büyüklüğünde parçalara alarak yuvarlayalım. Bir kaseye yumurta akını alıp çırpalım. Bir kaseye ise ceviz kırıkları koyalım.
5- Hamurlarımızı önce yumurta akına daha sonra ceviz kırığına bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Ortasına parmağımızla bastırıp çukur oluşturalım.
6- Hindistan cevizli hamuru alalım ve tezgaha Hindistan cevizi serpip silindir haline getirelim. Hamurun her tarafına Hindistan cevizine bulayalım. Daha sonra 2-3 parmak kalınlığında verev şeklinde dilimleyelim.
7- Kakaolu hamuru alalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Parmağımızı una bulayıp hamurun ortasına batıralım.
8- Portakal kabuğu rendesi eklediğimiz hamur alalım ve merdane ile açıp çay bardağı veya herhangi bir şekilli mutfak aparatı ile şekillendirelim.
9- Her birini önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
10- Pişen kakaolu kurabiyenin içerisine damla çikolata, ceviz kırığı olan kurabiyeye reçel koyalım.
11- Portakal kabuğu rendesi olan kurabiyeye çikolatayı benmari usulü eritip içine fındık ya da ceviz kırığı ekleyip karıştıralım. Ardından kurabiyeleri içerisine alıp bulayalım.
12- Afiyet olsun!
13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Cook net كوك نيت Youtube kanalına teşekkür ederiz.
