MALZEMELER
- 1 adet ince kıyılmış soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sade yağ
- 300 gr. çekirdeği çıkarılmış, süzülmüş yeşil zeytin
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- 4 adet yumurta
- Karabiber
YAPILIŞI
1- Soğanı alalım ve olabildiği kadar küçük doğrayalım.
2- Tavaya tereyağı ile sıvı yağ alalım ve eridikten sonra soğanları ilave edip rengi dönene kadar kavuralım.
3- İçine yeşil zeytini, kırmızı biberi ekleyelim ve birlikte 3 dakika daha kavrulduktan sonra ağzını kapatıp hafif ateşte 10 dakika pişirelim.
4- Zeytinler pişince yumurtaları içine kıralım. Üzerine karabiber serpelim. Kapağı kapatılarak pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için TAHİR TEKİN ÖZTAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.
