Bugün sizlere mercimek çorbası tarifi hazırladık! Daha önce böyle bir tarif duymadığınızı duyar gibiyiz. Lezzeti bol yapımı kkolay bu tarif için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
Çorbası için;
- 300 gr. mercimek
- 1 küçük soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet domates
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- Zeytinyağı
- Sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tereyağı
- Üzerini geçecek kadar su
Yumurtası için;
- İki yumurta
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Çay kaşığının ucuyla tuz
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına yumurtayı, tuzu, karabiber, zencefili, zerdeçalı alalım ve karıştıralım.
2- Tavaya tereyağı alalım ve eridikten sonra yumurtayı alıp pişirelim. Pişen yumurtayı alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yatay ve dikey şeritler halinde keselim.
3- Diğer taraftan maydanozları, soğanı ve domatesi ince ince doğrayıp tencereye alalım. Üzerine yıkayıp süzülmüş mercimeği ilave edelim.
4- Üzerine tuzu, zencefili, karabiberi, zerdeçalı, zeytinyağını, sıvı yağı, tereyağını ve üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirelim.
5- Pişen yemeğimizi ocaktan alalım ve blenderden geçirelim. Daha sonra süzelim ve tencereye alıp 1-2 taşım kaynatalım.
6- Kaynayan çorbamızın üzerine hazırladığımız yumurtaları ilave edelim ve karıştıralım.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Wasafat Lalla Fatima Youtube kanalına teşekkür ederiz.
