Yoğurma kabına yaş maya, ılık süt ve toz şeker ilave edip karıştıralım. Daha sonra üzerine sıvı yağ, yumurta akı, mahlep ve tereyağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Üzerine un ve tuz ilave edip yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzun mayalanması için üzerini kapatıp 20 dakika mayalanması için bekleyelim.
Hamurumuzun havasını alıp bezeler halinde bölelim. Bezelerimizi elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve içine peynir koyalım.
Daha sonra bütün köşelerden ortaya doğru kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
Tepsi mayası için tepsideki poğaçalarımızın üzerini kapatıp 10 dakika bekleyelim ve daha sonra yumurta sarısını poğaçaların üzerlerine sürelim. İsteğe göre susam da serpelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 13-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olun.
Tarif için İlknur Çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına yaş maya, ılık süt ve toz şeker ilave edip karıştıralım. Daha sonra üzerine sıvı yağ, yumurta akı, mahlep ve tereyağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Üzerine un ve tuz ilave edip yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzun mayalanması için üzerini kapatıp 20 dakika mayalanması için bekleyelim.
Hamurumuzun havasını alıp bezeler halinde bölelim. Bezelerimizi elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve içine peynir koyalım.
Daha sonra bütün köşelerden ortaya doğru kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
Tepsi mayası için tepsideki poğaçalarımızın üzerini kapatıp 10 dakika bekleyelim ve daha sonra yumurta sarısını poğaçaların üzerlerine sürelim. İsteğe göre susam da serpelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 13-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olun.
