YazarEcem GüneşKategoriBörek TarifleriZorlukBaşlangıçYoğurma kabına suyu, yoğurdu, mayayı alıp karıştıralım. Ardından zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu alıp tekrar karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandıralım.
İç harcı için; ıspanakları ince ince doğrayalım. Soğanları küçük küçük doğrayalım ve derin bir kasenin içerisine alıp üzerine biber salçasını ve pul biber ilave edip iyice karıştıralım. Doğradığımız ıspanakların içerisine alıp zeytinyağını, peynirini, tuzunu ve baharatlarını ilave edip tekrar karıştıralım.
Dinlenen hamurun havasını alalım ve bezelere ayırıp tepsimizi unlayıp içerisine alalım. Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri alıp masaya un serip servis tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından bir kenarına iç harcından koyup kapatalım. Kenarlarını elimizle bastıralım.
Isınan zeytinyağlı tavanın içerisine alıp altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Hataylının Günlükleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına suyu, yoğurdu, mayayı alıp karıştıralım. Ardından zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu alıp tekrar karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp iki katı olana kadar mayalandıralım.
İç harcı için; ıspanakları ince ince doğrayalım. Soğanları küçük küçük doğrayalım ve derin bir kasenin içerisine alıp üzerine biber salçasını ve pul biber ilave edip iyice karıştıralım. Doğradığımız ıspanakların içerisine alıp zeytinyağını, peynirini, tuzunu ve baharatlarını ilave edip tekrar karıştıralım.
Dinlenen hamurun havasını alalım ve bezelere ayırıp tepsimizi unlayıp içerisine alalım. Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri alıp masaya un serip servis tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından bir kenarına iç harcından koyup kapatalım. Kenarlarını elimizle bastıralım.
Isınan zeytinyağlı tavanın içerisine alıp altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
