Karıştırma kabımıza yoğurt ve şeker ilave edelim. Şeker eriyene kadar çırpalım.
Şeker eridikten sonra sıvı yağ ve yumurta akını kabımıza dökelim ve biraz karıştıralım.
Daha önceden erittiğimiz ılık katı yağımızı kabımıza dökelim ve karıştıralım.
Karıştırma kabımıza tuz ve mahlep ilave edip karıştırmaya devam edelim. Daha sonra üzerine kabartma tozunu ve un ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Un serptiğimiz tezgahın üzerine hamurumuzu koyalım ve ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirelim.
Bezelerimizin bir kısmına istediğimiz şekilleri diğer kısmına ise çatal kurabiyenin orjinal şeklini verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim.
Kurabiyelerimizin üzeri için yumurta sarısı ve sıvı yağımızı karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürelim. Daha sonra kurabiyelerin üzerine isteğe göre susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim ve servis edelim.
Afiyet olsun!
Tarif için Sevgili Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Karıştırma kabımıza yoğurt ve şeker ilave edelim. Şeker eriyene kadar çırpalım.
Şeker eridikten sonra sıvı yağ ve yumurta akını kabımıza dökelim ve biraz karıştıralım.
Daha önceden erittiğimiz ılık katı yağımızı kabımıza dökelim ve karıştıralım.
Karıştırma kabımıza tuz ve mahlep ilave edip karıştırmaya devam edelim. Daha sonra üzerine kabartma tozunu ve un ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Un serptiğimiz tezgahın üzerine hamurumuzu koyalım ve ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirelim.
Bezelerimizin bir kısmına istediğimiz şekilleri diğer kısmına ise çatal kurabiyenin orjinal şeklini verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim.
Kurabiyelerimizin üzeri için yumurta sarısı ve sıvı yağımızı karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürelim. Daha sonra kurabiyelerin üzerine isteğe göre susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim ve servis edelim.
Afiyet olsun!
