Tencerede Kızartma Lezzetinde Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim8 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

 3 adet orta boy patlıcan
 3 adet ufaklarından patates ya da bir tane büyük patates
  1 çay bardağı sıvıyağ çok gelirse yarım çay bardağı sıvıyağ
 150 gr dana kıyma
 2 adet orta boy soğan
 2 adet yeşil biber
 1 adet kırmızı biber
 2 adet domates
 1 yemek kaşığı domates salçası
 2 diş sarımsak
 1 tutam maydanoz
  Tuz, karabiber, kırmızı yada pul biber
 1 su bardağı kaynar su

1

Patlıcanları yıkayıp güzelce alacalı şekilde soyalım. Ardından halka halka dilimleyelim. Aynı şekilde patatesleri de soyup halka halka dilimleyelim.

2

Tencereyi ocağa alalım ve sıvı yağı gezdirip içine kıymayı alalım ve rengi dönene kadar kavuralım. Ardından yemeklik doğranmış soğanları kırmızı biber ve yeşil biberi ince ince doğrayıp tencereye alalım. Kavurmaya devam edelim. Daha sonra sarımsağı ezip içine alalım.

3

İri iri doğranmış domatesleri, domates salçasını alıp kavurmaya devam edelim. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım. Daha sonra ocağın altını kapatıp ince doğranmış maydanozları ilave edelim.

4

Tencerenin en alt kısmına kıymalı harcımızın bir kısmını alalım ve yayalım. Ardından patatesleri güzelce dizelim. Tekrar kıymalı harçtan bir parça alıp yayalım. Daha sonra patlıcanların tamamını dizelim. En son kalan kıymalı harcın tamamını koyalım ve yayalım. 1 su bardağı suyu ilave edip önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.

5

Afiyet olsun!

6

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.

 

Malzemeler

 3 adet orta boy patlıcan
 3 adet ufaklarından patates ya da bir tane büyük patates
  1 çay bardağı sıvıyağ çok gelirse yarım çay bardağı sıvıyağ
 150 gr dana kıyma
 2 adet orta boy soğan
 2 adet yeşil biber
 1 adet kırmızı biber
 2 adet domates
 1 yemek kaşığı domates salçası
 2 diş sarımsak
 1 tutam maydanoz
  Tuz, karabiber, kırmızı yada pul biber
 1 su bardağı kaynar su

Talimatlar

1

Patlıcanları yıkayıp güzelce alacalı şekilde soyalım. Ardından halka halka dilimleyelim. Aynı şekilde patatesleri de soyup halka halka dilimleyelim.

2

Tencereyi ocağa alalım ve sıvı yağı gezdirip içine kıymayı alalım ve rengi dönene kadar kavuralım. Ardından yemeklik doğranmış soğanları kırmızı biber ve yeşil biberi ince ince doğrayıp tencereye alalım. Kavurmaya devam edelim. Daha sonra sarımsağı ezip içine alalım.

3

İri iri doğranmış domatesleri, domates salçasını alıp kavurmaya devam edelim. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım. Daha sonra ocağın altını kapatıp ince doğranmış maydanozları ilave edelim.

4

Tencerenin en alt kısmına kıymalı harcımızın bir kısmını alalım ve yayalım. Ardından patatesleri güzelce dizelim. Tekrar kıymalı harçtan bir parça alıp yayalım. Daha sonra patlıcanların tamamını dizelim. En son kalan kıymalı harcın tamamını koyalım ve yayalım. 1 su bardağı suyu ilave edip önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.

5

Afiyet olsun!

6

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tencerede Kızartma Lezzetinde Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*