Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına koyalım ve yoğuralım. Daha sonra hamurun üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanması için bekleyelim. Mayalanmış hamurdan bezeler koparalım ve merdane ile açabildğimiz kadar açalım. Açtıktan sonra üzerine erimiş tereyağı sürelim.
Daha sonra ikiye katlayıp sürmediğimiz tarafa terayağı sürelim ve diğer tarafında ortaya katlayıp o tarafada tereyağı sürelim. Sonra tekrar ikiye katlayalım ve üzerine tereyağı sürelim. Açtığımız hamurdan biçak ile 4-5 santim genişliğinde şeritler keselim ve ikiye katlayarak kendi etrafında burarak gül şekli verelim.
Açmalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı ile pekmezi karıştırdığımız karışımı sürelim. Daha sonra çörek otu ile süsleyelim. Tepsi mayası için 15 dakika bekletelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana dek pişirelim ve servis edelim.
Afiyet olsun!
Tarif için Elifin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına koyalım ve yoğuralım. Daha sonra hamurun üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanması için bekleyelim. Mayalanmış hamurdan bezeler koparalım ve merdane ile açabildğimiz kadar açalım. Açtıktan sonra üzerine erimiş tereyağı sürelim.
Daha sonra ikiye katlayıp sürmediğimiz tarafa terayağı sürelim ve diğer tarafında ortaya katlayıp o tarafada tereyağı sürelim. Sonra tekrar ikiye katlayalım ve üzerine tereyağı sürelim. Açtığımız hamurdan biçak ile 4-5 santim genişliğinde şeritler keselim ve ikiye katlayarak kendi etrafında burarak gül şekli verelim.
Açmalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı ile pekmezi karıştırdığımız karışımı sürelim. Daha sonra çörek otu ile süsleyelim. Tepsi mayası için 15 dakika bekletelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana dek pişirelim ve servis edelim.
Afiyet olsun!
