Tek Tek Hamur Açmadan Çikolatalı Kruvasan Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim9 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre45 dakika

 1 su bardağı ılık su
 1 su bardağı ılık süt
 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
 1 paket vanilin
 1 dolu tatlı kaşığı maya
 2 yemek kaşığı şeker
 1/2 su bardağı sıvı yağ
 5,5 su bardağı un (5ten sonra az-az ekleyin lütfen)
Yağlamak için;
 200 gr. tere yağı veya margarin
 3 tepeleme yemek kaşığı un
 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
 150-200 gr. sütlü çikolata
Üzeri için;
 1 adet yumurta sarısı
 1 yemek kaşığı süt

1

Karıştırma kabına ılık su, ılık süt, şeker ve maya ilave edip üzerini streç filmle kapatıp mayanın aktifleşmesi için bekleyelim. Daha sonra içerisine tuz, yumurta beyazı, vanilin ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım. İçerisine kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hamuru beze yapıp kaba alalım ve üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika malayanması için bekleyelim.

2

Buzluktan çıkardığımız tereyağını rendenin büyük gözükden rendeleyelim. Daha sonra içerisine un ve kabartma tozu ilave edip karıştıralım. Hamuru açına kadar buzlukta bekletelim.

3

Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahın üzerine alalım ve merdane ile açabildiğimiz kadar dikdörtgen şeklinde açalım. Rendelediğimiz yağı hamurun bir kısmına dökelim. Diğer yarısınıda üzerine kapatıp kenar kısımları birleştirelim. Hamurun her tarafını unlayalım.

4

Daha sonra merdane ile uzunlamasına doğru açalım ve sıkıca ikiye katlayarak rulo gibi yapalım. Daha sonra ortadan ikiye bölelim ve hamurların üzerini streç filmle kapatıp buzlukta 30 dakika bekletelim. Un serptiğimiz tezgahın üzerine hamuru alalım ve dikdörtgen şeklinde ince bir hamur elde edene kadar açalım.

5

Açtıktan sonra her tarafını unlayalım. Kenar kısımlarını biçak ile keselim düz bir şekil verelim. Harumuzu pizza dilimi gibi üçgenlere ayıralım.

6

Oluşan üçgenlerin geniş kısmına kesik atalım ve doğradığımız çikolataları kesiğin olduğu kısıma koyarak rulo gibi saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerini temiz bezle kapatıp 30 dakika tepsi mayası için bekleyelim.

7

Üzeri için bir kaseye yumurta sarısı ve süt ilave edip karıştıralım. Daha sonra mayalanan kruvasanların üzerine sürelim. Önceden ısıttığımız 225 derecelik fırında alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika pişirip servis edelim.

8

Afiyet olsun!

Tarif için Myfoodchannel TR Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 1 su bardağı ılık su
 1 su bardağı ılık süt
 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
 1 paket vanilin
 1 dolu tatlı kaşığı maya
 2 yemek kaşığı şeker
 1/2 su bardağı sıvı yağ
 5,5 su bardağı un (5ten sonra az-az ekleyin lütfen)
Yağlamak için;
 200 gr. tere yağı veya margarin
 3 tepeleme yemek kaşığı un
 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
 150-200 gr. sütlü çikolata
Üzeri için;
 1 adet yumurta sarısı
 1 yemek kaşığı süt

Talimatlar

1

Karıştırma kabına ılık su, ılık süt, şeker ve maya ilave edip üzerini streç filmle kapatıp mayanın aktifleşmesi için bekleyelim. Daha sonra içerisine tuz, yumurta beyazı, vanilin ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım. İçerisine kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hamuru beze yapıp kaba alalım ve üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika malayanması için bekleyelim.

2

Buzluktan çıkardığımız tereyağını rendenin büyük gözükden rendeleyelim. Daha sonra içerisine un ve kabartma tozu ilave edip karıştıralım. Hamuru açına kadar buzlukta bekletelim.

3

Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahın üzerine alalım ve merdane ile açabildiğimiz kadar dikdörtgen şeklinde açalım. Rendelediğimiz yağı hamurun bir kısmına dökelim. Diğer yarısınıda üzerine kapatıp kenar kısımları birleştirelim. Hamurun her tarafını unlayalım.

4

Daha sonra merdane ile uzunlamasına doğru açalım ve sıkıca ikiye katlayarak rulo gibi yapalım. Daha sonra ortadan ikiye bölelim ve hamurların üzerini streç filmle kapatıp buzlukta 30 dakika bekletelim. Un serptiğimiz tezgahın üzerine hamuru alalım ve dikdörtgen şeklinde ince bir hamur elde edene kadar açalım.

5

Açtıktan sonra her tarafını unlayalım. Kenar kısımlarını biçak ile keselim düz bir şekil verelim. Harumuzu pizza dilimi gibi üçgenlere ayıralım.

6

Oluşan üçgenlerin geniş kısmına kesik atalım ve doğradığımız çikolataları kesiğin olduğu kısıma koyarak rulo gibi saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerini temiz bezle kapatıp 30 dakika tepsi mayası için bekleyelim.

7

Üzeri için bir kaseye yumurta sarısı ve süt ilave edip karıştıralım. Daha sonra mayalanan kruvasanların üzerine sürelim. Önceden ısıttığımız 225 derecelik fırında alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika pişirip servis edelim.

8

Afiyet olsun!

Tek Tek Hamur Açmadan Çikolatalı Kruvasan Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*