Bir kaba yumurta aklarını ve şekeri alıp mikserle köpük kıvamına gelene kadar yüksek devirde en az 8-10 dakika çırpın. Daha sonra içine yumurta sarılarını da ekleyip bir spatula yardımıyla köpüğü söndürmeden karıştırın.
Vanilyayı, sıvı yağı ve ılık suyu da ekleyip tekrar karıştırın. En son kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde elediğiniz unu da ilave edip spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız kek karışımını 28×28 ölçülerinde yağladığınız borcama boşaltın. Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 160 derece fırında üzeri tamamen kızarıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Keki ıslatmak için bir kaba sütü, kremayı ve şekeri alıp, şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın. Pişen keki fırından çıkarıp şerbetini daha iyi çekebilmesi için kürdanla delikler açın. Üzerine hazırladığınız karışımı döküp içine çekmesi için kenarda bekletin.
Kreması için bir kapta krem şantiyi arkasındaki talimatlara uyarak süt ile çırpın. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Karamel sosu için bir sos tavasına şekeri alıp kısık ateşte hiç karıştırmadan erimesi için bekletin. Şeker tamamen eriyince içerisine hemen tereyağını ekleyip sürekli karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş kremayı ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında ocağın altını kapatıp soğuması için kenara alıp bekletin, buzdolabına kaldırmayın. Şerbetini iyice çeken kekin üzerine soğuttuğunuz kremadan biraz ayırıp kalanını eşit bir şekilde yayın. Kremanın üzerine de oda sıcaklığında soğumuş karamel sosu gezdirip yayın.
En üstünü süslemek için, ayırdığınız kremayı sütle açarak daha sıvı hale getirin ve şeritler halinde pastanızın üzerinde gezdirin. Bir kürdan yardımıyla motifler vererek süsleme işlemini bitirin. Hazır olan trileçeyi bir gece dolapta dinlendirip, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif için Semirayın Lezzet Gemisi Ergün Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Bir kaba yumurta aklarını ve şekeri alıp mikserle köpük kıvamına gelene kadar yüksek devirde en az 8-10 dakika çırpın. Daha sonra içine yumurta sarılarını da ekleyip bir spatula yardımıyla köpüğü söndürmeden karıştırın.
Vanilyayı, sıvı yağı ve ılık suyu da ekleyip tekrar karıştırın. En son kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde elediğiniz unu da ilave edip spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız kek karışımını 28×28 ölçülerinde yağladığınız borcama boşaltın. Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 160 derece fırında üzeri tamamen kızarıncaya kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Keki ıslatmak için bir kaba sütü, kremayı ve şekeri alıp, şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın. Pişen keki fırından çıkarıp şerbetini daha iyi çekebilmesi için kürdanla delikler açın. Üzerine hazırladığınız karışımı döküp içine çekmesi için kenarda bekletin.
Kreması için bir kapta krem şantiyi arkasındaki talimatlara uyarak süt ile çırpın. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Karamel sosu için bir sos tavasına şekeri alıp kısık ateşte hiç karıştırmadan erimesi için bekletin. Şeker tamamen eriyince içerisine hemen tereyağını ekleyip sürekli karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş kremayı ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında ocağın altını kapatıp soğuması için kenara alıp bekletin, buzdolabına kaldırmayın. Şerbetini iyice çeken kekin üzerine soğuttuğunuz kremadan biraz ayırıp kalanını eşit bir şekilde yayın. Kremanın üzerine de oda sıcaklığında soğumuş karamel sosu gezdirip yayın.
En üstünü süslemek için, ayırdığınız kremayı sütle açarak daha sıvı hale getirin ve şeritler halinde pastanızın üzerinde gezdirin. Bir kürdan yardımıyla motifler vererek süsleme işlemini bitirin. Hazır olan trileçeyi bir gece dolapta dinlendirip, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
