Keki için yumurtaları, şekeri ve vanilyayı 5-10 dakika beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Daha sonra kakaoyu, unu ve kabartma tozu da ekleyip çırpın. En son sütü ve sıvı yağı da ekleyip tekrar çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kare borcama boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kontrollü pişirin. Kek fırından çıktıktan yaklaşık iki dakika sonra bir buçuk bardak sütle ıslatın. Üzeri için soğuk sütü ve krem şantiyi uzun bir süre iyice koyulaşıp, sertleşinceye kadar çırpın. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan krem şantiyi, dinlenen kekin üzerine yayın.
Kakaolu sosu için bir tencereye sütü, şekeri, kakaoyu ve nişastayı alıp topak kalmayıncaya kadar çırpın. Daha sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Pişen sosun altını kapatıp içine çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu soğuması için kenara alın.
Soğuyan çikolatalı sosunu, krem şantinin üzerine yayıp buzdolabında 4-5 saat soğuması için bekletin. Soğuyan pastayı dilerseniz çilek ve toz fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif için Semirayın Lezzet Gemisi Ergün Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Keki için yumurtaları, şekeri ve vanilyayı 5-10 dakika beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Daha sonra kakaoyu, unu ve kabartma tozu da ekleyip çırpın. En son sütü ve sıvı yağı da ekleyip tekrar çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kare borcama boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kontrollü pişirin. Kek fırından çıktıktan yaklaşık iki dakika sonra bir buçuk bardak sütle ıslatın. Üzeri için soğuk sütü ve krem şantiyi uzun bir süre iyice koyulaşıp, sertleşinceye kadar çırpın. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan krem şantiyi, dinlenen kekin üzerine yayın.
Kakaolu sosu için bir tencereye sütü, şekeri, kakaoyu ve nişastayı alıp topak kalmayıncaya kadar çırpın. Daha sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Pişen sosun altını kapatıp içine çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu soğuması için kenara alın.
Soğuyan çikolatalı sosunu, krem şantinin üzerine yayıp buzdolabında 4-5 saat soğuması için bekletin. Soğuyan pastayı dilerseniz çilek ve toz fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
