Tam Ölçülü Kıyır Kıyır Kalburabastı Tatlısı Tarifi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim1 Porsiyon
Hazırlama Süresi45 dakikaPişirme Süresi45 dakikaToplam Süre1 saat 30 dakika

 1 çay bardağı zeytinyağı
 1 çay bardağı ayçiçek yağı
 1 çay bardağı süt
 Yarım çay kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karbonat
 5 su bardağı un
 Bir kaç damla limon
 Şerbeti için; 3 su bardağı şeker
 3,5 su bardağı su

1

Derin bir kaba sıvı yağları ve sütü döküp tuzu da ekledikten sonra iyice karıştırın. Daha sonra karbonatı ve bir kaç damla limon suyunu ekledikten sonra tekrar karıştırın.

2

Elediğiniz unu karışıma yavaş yavaş yedirerek ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.

3

Hazırladığınız hamurlara şekil vermek için kareli bir kalıp (rende, kalbur, geniş gözenekli elekler) kullanarak hamuru kalıbın üzerine serin. İçine iri taneli ceviz parçaları koyduktan sonra dikkatlice uçlarını birleştirin.

4

Hazırladığınız kalburabastıları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Pişen kalburabastı tatlılarınız soğurken şerbet yapımına geçebilirsiniz.

5

Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencerede şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın. Çok yoğun kıvamlı olmamasına dikkat edin.

6

Hazırladığınız şerbeti kenarda soğumuş kalburabastıların üzerine dökün. Tatlınız şerbeti çektiğinde servis edebilirsiniz.

7

Afiyet olsun!

Tarif için cahidesultan.net'e teşekkür ederiz.

Malzemeler

 1 çay bardağı zeytinyağı
 1 çay bardağı ayçiçek yağı
 1 çay bardağı süt
 Yarım çay kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karbonat
 5 su bardağı un
 Bir kaç damla limon
 Şerbeti için; 3 su bardağı şeker
 3,5 su bardağı su

Talimatlar

1

Derin bir kaba sıvı yağları ve sütü döküp tuzu da ekledikten sonra iyice karıştırın. Daha sonra karbonatı ve bir kaç damla limon suyunu ekledikten sonra tekrar karıştırın.

2

Elediğiniz unu karışıma yavaş yavaş yedirerek ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.

3

Hazırladığınız hamurlara şekil vermek için kareli bir kalıp (rende, kalbur, geniş gözenekli elekler) kullanarak hamuru kalıbın üzerine serin. İçine iri taneli ceviz parçaları koyduktan sonra dikkatlice uçlarını birleştirin.

4

Hazırladığınız kalburabastıları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Pişen kalburabastı tatlılarınız soğurken şerbet yapımına geçebilirsiniz.

5

Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencerede şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın. Çok yoğun kıvamlı olmamasına dikkat edin.

6

Hazırladığınız şerbeti kenarda soğumuş kalburabastıların üzerine dökün. Tatlınız şerbeti çektiğinde servis edebilirsiniz.

7

Afiyet olsun!

Tam Ölçülü Kıyır Kıyır Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*