Tam Ölçülü Hatay Fellah Köftesi Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim6 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre40 dakika

 2 su bardağı ince bulgur
 1 su bardağı irmik
 1 yumurta
 3 yemek kaşığı un
 2 yemek kaşığı domates salçası
 1.5 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için;
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
 Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
 7-8 diş sarımsak
 Kontrollü olarak tuz

1

Yoğurma tepsisinin içerisine ince bulguru ve sıcak suyu alıp karıştıralım ve 10 dakika kadar bulgurun şişmesini bekleyelim.

2

Ardından irimiği, yumurtayı, unu, tuzu, kimyonu ve domates salçasını ekleyip yoğurmaya başlayalım.

3

Yanımıza bir su bardağı su alarak malzemelin üzerine yavaş yavaş dökerek yoğuralım. Suyu birden ilave etmeyelim.

4

Yoğurduğumuz hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayıp ortasına bastıralım.

5

Pişirmek için derin bir tencereye su koyalım ve kaynama aşamasına geldiğinde tuzunu ilave edelim. Ardından köftelerimizi ekleyerek 7-8 dakika kadar haşlayalım.

6

Pişen köftelerimizi bir kevgir yardımıyla alalım.

7

Sosu için bir tavaya zeytinyağını, domates ve biber salçasını ilave edip 1-2 dakika kavuralım ve daha sonra domates rendesini, sarımsağı ilave edip 8-10 dakika kadar sürekli karıştıralım.

8

Sıcak sıcak köftelerimizin üzerine gezdirelim ve karıştıralım.

9

Son olarak ince doğranmış maydanozları ilave edelim.

10

Afiyet olsun!

11

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 2 su bardağı ince bulgur
 1 su bardağı irmik
 1 yumurta
 3 yemek kaşığı un
 2 yemek kaşığı domates salçası
 1.5 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için;
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
 Yarım su bardağından biraz fazla zeytinyağı
 7-8 diş sarımsak
 Kontrollü olarak tuz

Talimatlar

1

Yoğurma tepsisinin içerisine ince bulguru ve sıcak suyu alıp karıştıralım ve 10 dakika kadar bulgurun şişmesini bekleyelim.

2

Ardından irimiği, yumurtayı, unu, tuzu, kimyonu ve domates salçasını ekleyip yoğurmaya başlayalım.

3

Yanımıza bir su bardağı su alarak malzemelin üzerine yavaş yavaş dökerek yoğuralım. Suyu birden ilave etmeyelim.

4

Yoğurduğumuz hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayıp ortasına bastıralım.

5

Pişirmek için derin bir tencereye su koyalım ve kaynama aşamasına geldiğinde tuzunu ilave edelim. Ardından köftelerimizi ekleyerek 7-8 dakika kadar haşlayalım.

6

Pişen köftelerimizi bir kevgir yardımıyla alalım.

7

Sosu için bir tavaya zeytinyağını, domates ve biber salçasını ilave edip 1-2 dakika kavuralım ve daha sonra domates rendesini, sarımsağı ilave edip 8-10 dakika kadar sürekli karıştıralım.

8

Sıcak sıcak köftelerimizin üzerine gezdirelim ve karıştıralım.

9

Son olarak ince doğranmış maydanozları ilave edelim.

10

Afiyet olsun!

11

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tam Ölçülü Hatay Fellah Köftesi Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*