Tam Ölçülü Enfes Etsiz Çiğköfte Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim10 Porsiyon
Hazırlama Süresi45 dakikaToplam Süre45 dakika

 1 kg esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olur (7,5 su bardağı)
 4 su bardağı kaynar su
  3,5 yemek kaşığı domates salçası
 3,5 yemek kaşığı biber salçası
 Yarım çay bardağı pul biber
 1 çay bardağı isot
 1 çay bardağı toz kırmızı biber
 5 adet rendelenmiş sarımsak
 1 su bardağı sıvı yağ ve zeytin yağı karışık
 Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
 Yarım çay bardağından biraz fazla sumak
 3 çay kaşığı kimyon
 2 çay kaşığı karabiber
 4 adet kuru soğan eğer büyükse 2 adet ( rendelenecek suyu sıkılacak )
 1 yemek kaşığı tuz ( İsteğe göre ayarlayabilirsiniz)
 Çiğ köfteyi yoğururken soğuk su veya isteğe göre rendelenmiş
 2 adet küçük domates

1

Köftelik bulgurun üzerine kaynar su ilave edip 10 dakika kadar dinlendirin.

2

Bütün malzemeleri katıp iyice yoğurun eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun.

3

Kıvamını ayarlamak için domates rendesi ve buz kullanın. Eğer çiğ köfte harcınız çok katıysa biraz domates rendesi veya elinizi ıslatarak istediğiniz kıvama gelene kadar yoğurun.

4

İsteğe göre yarım demet maydanozu küçük küçük doğrayıp iyice yoğurun ve sonra elinizde sıkarak şekil verin eldivenle ve arada elinizi yağlayıp şekil verin.

5

Afiyet olsun!

6

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için hayalimdekiyemekler instagram hesabına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 1 kg esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olur (7,5 su bardağı)
 4 su bardağı kaynar su
  3,5 yemek kaşığı domates salçası
 3,5 yemek kaşığı biber salçası
 Yarım çay bardağı pul biber
 1 çay bardağı isot
 1 çay bardağı toz kırmızı biber
 5 adet rendelenmiş sarımsak
 1 su bardağı sıvı yağ ve zeytin yağı karışık
 Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
 Yarım çay bardağından biraz fazla sumak
 3 çay kaşığı kimyon
 2 çay kaşığı karabiber
 4 adet kuru soğan eğer büyükse 2 adet ( rendelenecek suyu sıkılacak )
 1 yemek kaşığı tuz ( İsteğe göre ayarlayabilirsiniz)
 Çiğ köfteyi yoğururken soğuk su veya isteğe göre rendelenmiş
 2 adet küçük domates

Talimatlar

1

Köftelik bulgurun üzerine kaynar su ilave edip 10 dakika kadar dinlendirin.

2

Bütün malzemeleri katıp iyice yoğurun eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun.

3

Kıvamını ayarlamak için domates rendesi ve buz kullanın. Eğer çiğ köfte harcınız çok katıysa biraz domates rendesi veya elinizi ıslatarak istediğiniz kıvama gelene kadar yoğurun.

4

İsteğe göre yarım demet maydanozu küçük küçük doğrayıp iyice yoğurun ve sonra elinizde sıkarak şekil verin eldivenle ve arada elinizi yağlayıp şekil verin.

5

Afiyet olsun!

6

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tam Ölçülü Enfes Etsiz Çiğköfte Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*