Tam Kıvamında Nefis Domatesli Biberli Sos Tarifi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim10 Porsiyon
Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi1 saatToplam Süre1 saat 30 dakika

 3 kilo etli domates
 1 kilo kapya biber
 200 gram ince kıl biber
 200 gram acı biber
 5 baş sarımsak
 Yarım bağ maydanoz
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı üzüm sirkesi
 1,5 yemek kaşığı tuz

1

Sarımsakları tane tane ayırıp bir kaseye alın ve üzerini basana kadar sıcak su ekleyin. Bu sayede kabukları daha çabuk soyulacaktır.

2

Domatesleri ve biberleri iyice yıkayıp sap kısımlarını temizledikten sonra gelişi güzel doğrayın ve robottan geçirin.

3

Sarımsaklarında kabuklarını soyduktan sonra robottan geçirip domatesle birlikte geniş bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.

4

Kaynayama başladıktan sonra ara ara karıştırarak harlı ateşte 50 dakika kaynattıktan sonra robottan geçirdiğiniz biberleri de ilave edin.

5

En son zeytinyağını, elma sirkesini, ince kıyılmış maydanozları ve tuzunu ekleyip bir 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

6

Toplamda 1 saat kaynattığınız sosu kavanozlara bölüştürüp kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin. 1 gün boyunca ters beklettikten sonra düz çevirin.

7

Güneş görmeyen, seri ve kuru bir yerde 2 yıl muhafaza edebilirsiniz. Açtıktan sonra da buzdolabında 1 ay kalabilir.

8

Afiyet olsun!

9

Malzemeler

 3 kilo etli domates
 1 kilo kapya biber
 200 gram ince kıl biber
 200 gram acı biber
 5 baş sarımsak
 Yarım bağ maydanoz
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 su bardağı üzüm sirkesi
 1,5 yemek kaşığı tuz

Talimatlar

1

Sarımsakları tane tane ayırıp bir kaseye alın ve üzerini basana kadar sıcak su ekleyin. Bu sayede kabukları daha çabuk soyulacaktır.

2

Domatesleri ve biberleri iyice yıkayıp sap kısımlarını temizledikten sonra gelişi güzel doğrayın ve robottan geçirin.

3

Sarımsaklarında kabuklarını soyduktan sonra robottan geçirip domatesle birlikte geniş bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.

4

Kaynayama başladıktan sonra ara ara karıştırarak harlı ateşte 50 dakika kaynattıktan sonra robottan geçirdiğiniz biberleri de ilave edin.

5

En son zeytinyağını, elma sirkesini, ince kıyılmış maydanozları ve tuzunu ekleyip bir 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

6

Toplamda 1 saat kaynattığınız sosu kavanozlara bölüştürüp kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin. 1 gün boyunca ters beklettikten sonra düz çevirin.

7

Güneş görmeyen, seri ve kuru bir yerde 2 yıl muhafaza edebilirsiniz. Açtıktan sonra da buzdolabında 1 ay kalabilir.

8

Afiyet olsun!

9

Tam Kıvamında Nefis Domatesli Biberli Sos Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*