Tadı Damağınızda Kalacak Etli Biber Dolması Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim6 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre1 saat

 25 adet orta boy dolmalık biber
 2 adet orta boy kuru soğan
 3 diş sarımsak
 2 adet domates
 Yarım demet maydanoz
Her dolmalık biber İçin;
 1 tatlı kaşığı pirinç
 300 gr orta yağlı dana kıyma
 Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı pul biber
 2 çay kaşığı kimyon
 1 yemek kaşığı domates salçası
  1 yemek kaşığı biber salçası
Sosu İçin Malzemeler;
  1 yemek kaşığı domates salçası
  1 yemek kaşığı biber salçası
 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
 3 su bardağı sıcak su ( 600 ml )

1

Dolmalık biberlerimizi güzelce yıkayıp temizleyelim.

2

Pirinçlerimizi yıkayıp süzeli ve bir karıştırma kabına alalım. Ardından maydanozlarımızı, sarımsaklarımızı, soğanlarımızı ve domateslerimizin kabuğunu soyup ince ince doğrayalım. Üzerine domates salçasını, biber salçasını, kıymayı, zeytin yağını ve baharatları koyup yoğuralım.

3

Ardından temizlenmiş biberlerimizin içerisine dolduralım. Kapak kısmını isteğe bağlı olarak domates ya da biberlerin kendi kapaklarıyla kapatabilirsiniz.

4

Daha sonra sosu için bir kaba domates salçasını, biber salçasını, tuzu ve sıcak suyu ilave edip karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz sosu biberlerimizin üzerine dökelim.

5

Tenceremizi ocağa alalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 40-45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirelim. Altını kapatıp biraz dinlendirelim Servise hazır.

6

Afiyet olsun!

Tarif için Ustadan Al Tarifi Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 25 adet orta boy dolmalık biber
 2 adet orta boy kuru soğan
 3 diş sarımsak
 2 adet domates
 Yarım demet maydanoz
Her dolmalık biber İçin;
 1 tatlı kaşığı pirinç
 300 gr orta yağlı dana kıyma
 Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı pul biber
 2 çay kaşığı kimyon
 1 yemek kaşığı domates salçası
  1 yemek kaşığı biber salçası
Sosu İçin Malzemeler;
  1 yemek kaşığı domates salçası
  1 yemek kaşığı biber salçası
 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
 3 su bardağı sıcak su ( 600 ml )

Talimatlar

1

Dolmalık biberlerimizi güzelce yıkayıp temizleyelim.

2

Pirinçlerimizi yıkayıp süzeli ve bir karıştırma kabına alalım. Ardından maydanozlarımızı, sarımsaklarımızı, soğanlarımızı ve domateslerimizin kabuğunu soyup ince ince doğrayalım. Üzerine domates salçasını, biber salçasını, kıymayı, zeytin yağını ve baharatları koyup yoğuralım.

3

Ardından temizlenmiş biberlerimizin içerisine dolduralım. Kapak kısmını isteğe bağlı olarak domates ya da biberlerin kendi kapaklarıyla kapatabilirsiniz.

4

Daha sonra sosu için bir kaba domates salçasını, biber salçasını, tuzu ve sıcak suyu ilave edip karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz sosu biberlerimizin üzerine dökelim.

5

Tenceremizi ocağa alalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 40-45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirelim. Altını kapatıp biraz dinlendirelim Servise hazır.

6

Afiyet olsun!

Tadı Damağınızda Kalacak Etli Biber Dolması Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*