Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim12 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre45 dakika

Hamuru İçin;
 1 su bardağı ılık süt
 1 su bardağı sıvıyağ
 1 su bardağı soda
 2 çorba kaşığı toz şeker
 1 paket yaşmaya (veya 1 küçük paket instant maya)
 Aldığı kadar un
 1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin;
 Beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin;
  1 adet yumurta sarısı

1

2 su bardağı kadar unu büyük bir kabın içine koyun. Şekeri ve tuzu koyup (instant maya kullanacaksanız mayayı da koyun) unla harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı koyun. Yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık süt ile ezip koyalım.

2

Elinizle iyice tüm malzemeyi karıştırın. Un yeterli gelmeyecektir, yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edince un ilave etmeyi kesin ve biraz daha yoğurup üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.

3

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparalım ve genişlemesine açalım. Açtıktan sonra bir kısmına bıçak ile kesikler atalım ve kesik atmadığımız kısıma iç harcını koyalım. Kesik attığımız kısımdan katlayarak iç harcının üzerine getirelim ve rulo şeklinde bükelim daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

4

Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Daha sonrada servis edin.

Tarif için Ömür Alşan'a teşekkür ederiz.

Malzemeler

Hamuru İçin;
 1 su bardağı ılık süt
 1 su bardağı sıvıyağ
 1 su bardağı soda
 2 çorba kaşığı toz şeker
 1 paket yaşmaya (veya 1 küçük paket instant maya)
 Aldığı kadar un
 1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin;
 Beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin;
  1 adet yumurta sarısı

Talimatlar

1

2 su bardağı kadar unu büyük bir kabın içine koyun. Şekeri ve tuzu koyup (instant maya kullanacaksanız mayayı da koyun) unla harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı koyun. Yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık süt ile ezip koyalım.

2

Elinizle iyice tüm malzemeyi karıştırın. Un yeterli gelmeyecektir, yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edince un ilave etmeyi kesin ve biraz daha yoğurup üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.

3

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparalım ve genişlemesine açalım. Açtıktan sonra bir kısmına bıçak ile kesikler atalım ve kesik atmadığımız kısıma iç harcını koyalım. Kesik attığımız kısımdan katlayarak iç harcının üzerine getirelim ve rulo şeklinde bükelim daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

4

Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Daha sonrada servis edin.

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*