Yazdırma Seçenekleri:

Şerbetini Tam Çeken Orijinal Şam Tatlısı Tarifi

Verim16 PorsiyonHazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi35 dakikaToplam Süre55 dakika

 2 su bardağı irmik
 1 su bardağı yoğurt
 1 su bardağı un
 1 su bardağı toz şeker
 1 çay kaşığı karbonat
 1 paket vanilya
Şerbeti için:
 4 su bardağı şeker
 3 su bardağı su
 3-4 damla limon suyu
Üzeri için:
 Tuzsuz yer fıstığı
 Pekmez
1

Suyu ve şekeri tencereye alalım, sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyelim, kaynayana kadar karıştırmazsak şerbetimiz sonradan şekerlenir.

2

Kaynamaya başladıktan sonra ocağı biraz kısalım, limon suyunu ekleyelim 20 dakika kaynatalım, soğumaya bırakalım.

3

Yoğurma kabına yoğurdu, toz şekeri, unu, irmiki, karbonatı ve vanilyayı koyalım, çırpma teli yardımıyla iyice karıştıralım, karışımı yağlanmış orta boy tepsiye dökelim, elimizle veya kaşık yardımıyla eşit şekilde yayalım.

4

Üzerine elimizle az miktarda pekmez sürelim (kızarması için), fıstıkları yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

5

Fırından çıkardığımız tatlının ilk sıcaklığı çıkınca soğuyan şerbetin yarısını kepçeyle üzerine dökelim, tatlıyı dilimlere ayıralım ve kalan şerbeti üzerine dökelim.

6

Tatlımızın 3 saat şerbetin çekmesini bekledikten sonra servis yapalım.

7

Afiyet Olsun!

Besin Değerleri

Porsiyon 16