Tüm meyveleri yıkayalım. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım. Üzümü saplarından ayıralım. Armudu parçalara ayırıp çekirdeklerini çıkartalım. Tüm meyveleri bir tencereye alalım ve su eklemeden kendi suyunda kısık ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirelim.
Kıvam aldığında süzgeç yardımıyla posasını ezerek süzelim ve yağlı kağıt üzerine kaşık yardımıyla yayalım. Yaklaşık bir, bir buçuk gün kuruttuğumuz pestilimizi mutfak makasıyla şeritler halinde keselim ve arasına ceviz koyup, ister rulo şeklinde, ister muska şeklinde sarıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Tüm meyveleri yıkayalım. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım. Üzümü saplarından ayıralım. Armudu parçalara ayırıp çekirdeklerini çıkartalım. Tüm meyveleri bir tencereye alalım ve su eklemeden kendi suyunda kısık ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirelim.
Kıvam aldığında süzgeç yardımıyla posasını ezerek süzelim ve yağlı kağıt üzerine kaşık yardımıyla yayalım. Yaklaşık bir, bir buçuk gün kuruttuğumuz pestilimizi mutfak makasıyla şeritler halinde keselim ve arasına ceviz koyup, ister rulo şeklinde, ister muska şeklinde sarıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
