Öncelikle patateslerin kabuklarını iyice soyup yıkayın. Yıkadığınız patatesleri ince ince dilimleyin.
Dilimlediğiniz patateslerin nişastası tamamen çıkana kadar 3 kez bol suda yıkayın.
Daha sonra yıkadığınız patatesleri bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su doldurun. İçine 7--8 adet buz atıp yarım saat buzlu suda bekletin.
Yarım saat sonunda patateslerin suyunu süzüp iyice kurulayın.
İyice kuruttuğunuz patatesleri bol kızgın yağda kızartın. Yağ çekmemesi için yağın iyice kızgın olmasına dikkat edin.
Kızarttığınız patates cipslerin üzerine damak tadınıza göre tuz serpip harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif için Fatma'nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle patateslerin kabuklarını iyice soyup yıkayın. Yıkadığınız patatesleri ince ince dilimleyin.
Dilimlediğiniz patateslerin nişastası tamamen çıkana kadar 3 kez bol suda yıkayın.
Daha sonra yıkadığınız patatesleri bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su doldurun. İçine 7--8 adet buz atıp yarım saat buzlu suda bekletin.
Yarım saat sonunda patateslerin suyunu süzüp iyice kurulayın.
İyice kuruttuğunuz patatesleri bol kızgın yağda kızartın. Yağ çekmemesi için yağın iyice kızgın olmasına dikkat edin.
Kızarttığınız patates cipslerin üzerine damak tadınıza göre tuz serpip harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
