Püf Noktalarıyla Karalahana Sarması Tarifi

YazarEcem GüneşKategoriZorlukBaşlangıç

Verim10 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi55 dakikaToplam Süre1 saat 20 dakika

 2 Bağ karalahana
 Yeteri kadar su
 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
 Yarım çay bardağı zeytinyağı
 2 adet kuru soğan
 1.5 su bardağı pirinç
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı kuru nane
 Yarım tatlı kaşığı pul biber
 Yarım tatlı kaşığı karabiber
 Kimyon
 Yarım çay bardağı sıcak su
 2 tutam kıyılmış maydanoz
 Yarım tatlı kaşığı tuz
 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
 2-3 su bardağı sıcak su

1

Kaynar suya bir paket kabartma tozu ilave edelim. Yıkamış olduğumuz lahanaları kaynar suya koyup 3-5 dakika haşlayalım.

2

Haşlanan lahanaları alıp soğuk sudan geçirelim.

3

İç harcı için; bir tavaya zeytinyağını ve küp küp doğradığımız soğanları ve pirinçleri ilave edip karıştıralım.

4

Üzerine salça, tuz, kuru nane, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştıralım.

5

Harcımıza suyu ilave edip, karıştırarak kapağını kapatalım ve kısık ateşte 5 dakika pişirelim.

6

Dilerseniz harca kıyılmış maydanozda ilave edebilirsiniz. Sap kısmını kestiğimiz lahananın kök kısımlarına elimizle bastırarak damarları yumuşatalım.

7

Lahananın kök kısımlarını tencerenin alt kısımlarına dizelim. Lahanayı alalım, yaprağın ortasına harcımızı koyalım, yaprağı iki tarafından içe doğru katlayarak saralım.

8

Sarmış olduğumuz lahanaları tencereye dizip üzerine tuz, zeytinyağı ve dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Sarmalarımızın üzerine bir tabak koyup kapağını kapatalım.

9

Yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Sarmalarımızı dinlenmeye bırakalım ve servise edelim.

10

Afiyet olsun!

11

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 2 Bağ karalahana
 Yeteri kadar su
 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
 Yarım çay bardağı zeytinyağı
 2 adet kuru soğan
 1.5 su bardağı pirinç
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı kuru nane
 Yarım tatlı kaşığı pul biber
 Yarım tatlı kaşığı karabiber
 Kimyon
 Yarım çay bardağı sıcak su
 2 tutam kıyılmış maydanoz
 Yarım tatlı kaşığı tuz
 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
 2-3 su bardağı sıcak su

Talimatlar

1

Kaynar suya bir paket kabartma tozu ilave edelim. Yıkamış olduğumuz lahanaları kaynar suya koyup 3-5 dakika haşlayalım.

2

Haşlanan lahanaları alıp soğuk sudan geçirelim.

3

İç harcı için; bir tavaya zeytinyağını ve küp küp doğradığımız soğanları ve pirinçleri ilave edip karıştıralım.

4

Üzerine salça, tuz, kuru nane, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştıralım.

5

Harcımıza suyu ilave edip, karıştırarak kapağını kapatalım ve kısık ateşte 5 dakika pişirelim.

6

Dilerseniz harca kıyılmış maydanozda ilave edebilirsiniz. Sap kısmını kestiğimiz lahananın kök kısımlarına elimizle bastırarak damarları yumuşatalım.

7

Lahananın kök kısımlarını tencerenin alt kısımlarına dizelim. Lahanayı alalım, yaprağın ortasına harcımızı koyalım, yaprağı iki tarafından içe doğru katlayarak saralım.

8

Sarmış olduğumuz lahanaları tencereye dizip üzerine tuz, zeytinyağı ve dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Sarmalarımızın üzerine bir tabak koyup kapağını kapatalım.

9

Yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Sarmalarımızı dinlenmeye bırakalım ve servise edelim.

10

Afiyet olsun!

11

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Püf Noktalarıyla Karalahana Sarması Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*