İç harcı için soğanları ve sarımsakları rendeleyin. Ardından yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, salçayı, zeytin yağını ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Yıkayıp tuzunu çıkardığımız yaprakları damarları kısımları üst kısımda kalacak şekilde masaya koyun. Ardından iç harcını uç kısmına koyun ve kenarlarını kapatarak klasik rulo şeklinde sarın.
Pratik yöntemi ise bir ince olmayan bir poşeti alın ve yaprağı koyun içine harcını ilave edin. Daha sonra kenarlarını kapatıp poşetin üst kısmından sıkıca çekerek yaprağı sarın.
Tencereye yaprakların saplarını ve birkaç tane yaprak dizin ve üzerine sardığını yaprakları yerleştirin. Ardın sıvı yağı ilave edip bir tabak ile kapatın. Üzerini geçecek su ilave edin ve kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Porsiyon 8