Yoğurma kabına sütü, şekeri, mayayı, sıvı yağı ve yumurtalarımızı alıp karıştıralım. (Bir tanesini üzerine sürmek için ayıralım.) Daha sonra üzerine peynir ve ince doğranmış maydanozları ilave edelim ve kontrollü bir şekilde unumuzu ve tuzumuzu katıp yoğurmaya başlayalım. Kaliteli bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz hamurun havasını alalım. Borcamımızın her tarafını tere yağı ile yağlayalım. Daha sonra hamurumuzu borcama güzelce yaydıralım. Elimizi sıvı yağa batırarak bu işlemi yapabilirsiniz.
Ardından hamurumuzu 10-15 dakika dinlendirmeye alalım.
Dinlenen hamurlarımızı alıp elimizi sıvı yağa batırarak parmaklarımızla şekil verelim. 4 parmak kalınlığında boşluklar bırakarak yatay ve dikey olmak üzere parmak uçlarımızı hamura bastıralım. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarif için Sevda'nın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına sütü, şekeri, mayayı, sıvı yağı ve yumurtalarımızı alıp karıştıralım. (Bir tanesini üzerine sürmek için ayıralım.) Daha sonra üzerine peynir ve ince doğranmış maydanozları ilave edelim ve kontrollü bir şekilde unumuzu ve tuzumuzu katıp yoğurmaya başlayalım. Kaliteli bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz hamurun havasını alalım. Borcamımızın her tarafını tere yağı ile yağlayalım. Daha sonra hamurumuzu borcama güzelce yaydıralım. Elimizi sıvı yağa batırarak bu işlemi yapabilirsiniz.
Ardından hamurumuzu 10-15 dakika dinlendirmeye alalım.
Dinlenen hamurlarımızı alıp elimizi sıvı yağa batırarak parmaklarımızla şekil verelim. 4 parmak kalınlığında boşluklar bırakarak yatay ve dikey olmak üzere parmak uçlarımızı hamura bastıralım. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olsun!
