Pofur Pofur Kabaran Maydanozlu Çörek Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim12 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi35 dakikaToplam Süre55 dakika

Hamuru için;
 1 kuru maya
 2 yumurta ( 1 tanesi üzeri için kullanılacak )
 1 bardak bitkisel yağ ( 100 ml )
 2 bardak süt ( 200 ml )
 1,5 çay kaşığı tuz
 3 adet haşlanmamış rendelenmiş patates
 1 kase ince dilimlenmiş peynir
 Dilimlenmiş yarım demet maydanoz
 5,5 - 6 bardak buğday unu
Arası için;
 Yarım kaşık tereyağ
 İnce dilimlenmiş kaşar peyniri
Üzerine sürmek için;
 Yumurta sarısı
 2 kaşık bitkisel yağ
Üzerine serpmek için;
 Susam
 Çörek otu

1

Yoğurma kabına kuru maya, yumurta ve sıvı yağ ilave edip mayanın aktifleşmesi için karıştıralım. Daha sonra süt, tuz, rendelenmiş patetes, ince dilimlenmiş peynir ve dilimlenmiş maydanoz ilave edip iyice karıştıralım. Karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Elimizi yağa batırarak hamurumuzu toparlayalım.

2

Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 45 dakika mayalanması için bekleyelim. Elimizi yağlayarak hamurun havasını alalım. Borcamımızın her tarafına gelecek şekilde yağlayalım. Hazırladığımız hamuru içerisine boşaltalım ve elimizi yağlı suya batırıp hamuru her tarafa eşit gelecek şekilde yayalım.

3

Daha sonra üzerini kapatalım ve tepsi mayası için 15-20 dakika bekleyelim. Tekrar elimizi yağlı suya batıralım ve elimizle şeritler cizelim. Şeritleri açtığımız kısımların aralarına dilimlenmiş kaşar peyniri koyalım. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını fırça ile her tarafına sürelim. Daha sonra da üzerine isteğe bağlı susam ve çörek otu serpelim.

4

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü pişirip servis edelim.

5

Afiyet olsun!

Tarif için Hacer'in Lezzetleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

Hamuru için;
 1 kuru maya
 2 yumurta ( 1 tanesi üzeri için kullanılacak )
 1 bardak bitkisel yağ ( 100 ml )
 2 bardak süt ( 200 ml )
 1,5 çay kaşığı tuz
 3 adet haşlanmamış rendelenmiş patates
 1 kase ince dilimlenmiş peynir
 Dilimlenmiş yarım demet maydanoz
 5,5 - 6 bardak buğday unu
Arası için;
 Yarım kaşık tereyağ
 İnce dilimlenmiş kaşar peyniri
Üzerine sürmek için;
 Yumurta sarısı
 2 kaşık bitkisel yağ
Üzerine serpmek için;
 Susam
 Çörek otu

Talimatlar

1

Yoğurma kabına kuru maya, yumurta ve sıvı yağ ilave edip mayanın aktifleşmesi için karıştıralım. Daha sonra süt, tuz, rendelenmiş patetes, ince dilimlenmiş peynir ve dilimlenmiş maydanoz ilave edip iyice karıştıralım. Karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Elimizi yağa batırarak hamurumuzu toparlayalım.

2

Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 45 dakika mayalanması için bekleyelim. Elimizi yağlayarak hamurun havasını alalım. Borcamımızın her tarafına gelecek şekilde yağlayalım. Hazırladığımız hamuru içerisine boşaltalım ve elimizi yağlı suya batırıp hamuru her tarafa eşit gelecek şekilde yayalım.

3

Daha sonra üzerini kapatalım ve tepsi mayası için 15-20 dakika bekleyelim. Tekrar elimizi yağlı suya batıralım ve elimizle şeritler cizelim. Şeritleri açtığımız kısımların aralarına dilimlenmiş kaşar peyniri koyalım. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını fırça ile her tarafına sürelim. Daha sonra da üzerine isteğe bağlı susam ve çörek otu serpelim.

4

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü pişirip servis edelim.

5

Afiyet olsun!

Pofur Pofur Kabaran Maydanozlu Çörek Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*