YazarBeyza UysanKategoriPoğaça TarifleriZorlukBaşlangıçPoğaça hamuru için ılık su ile mayayı yoğurma kabı içine alın. Maya eriyene kadar karıştırın.
Maya eridikten sonra yumurtayı, sıvı yağı, katı yağı, tuzu, şekeri ve yoğurdu da kap içine ekleyin. Malzemeler karışıp homojen kıvam alana kadar çırpın.
Pürüzsüz kıvam alan karışıma unu ekleyerek yavaş yavaş yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra biraz daha yoğurun. Sonrasında üzerini streç film ile kapatıp yarım saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın ve içine biraz beyaz peynir koyun. İsterseniz başka iç malzeme de kullanabilirsiniz.
İç harcı koyduktan sonra yeniden elinizde yuvarlayıp kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Tüm hamuru bu şekilde bitirin.
Tepsi mayası için üzerlerini kapatıp 10 dakika kadar bekletin. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için RİTMİK MUTFAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Poğaça hamuru için ılık su ile mayayı yoğurma kabı içine alın. Maya eriyene kadar karıştırın.
Maya eridikten sonra yumurtayı, sıvı yağı, katı yağı, tuzu, şekeri ve yoğurdu da kap içine ekleyin. Malzemeler karışıp homojen kıvam alana kadar çırpın.
Pürüzsüz kıvam alan karışıma unu ekleyerek yavaş yavaş yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra biraz daha yoğurun. Sonrasında üzerini streç film ile kapatıp yarım saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın ve içine biraz beyaz peynir koyun. İsterseniz başka iç malzeme de kullanabilirsiniz.
İç harcı koyduktan sonra yeniden elinizde yuvarlayıp kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Tüm hamuru bu şekilde bitirin.
Tepsi mayası için üzerlerini kapatıp 10 dakika kadar bekletin. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
