Karıştırma kabımıza haşlanmış patatesleri koyalım ve kaşık ile ezelim.
Boş tavamıza sıvı yağ, doğranmış soğan, domates ve biber salçası ilave edelim ve karıştırarak soğan pempeleşene kadar pişirelim.
Soğanın rengi pempeleştiği zaman üzerine ezdiğimiz patatesi koyalım ve karıştıralım. Karıştırırken üzerine toz biber, tuz ve kimyon ilave edelim karıştırmaya devam edelim.
Ayrı bir karıştırma kabına sosumuz için su ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
Tezgahımıza 1 yufkayı açıp serelim ve üzerine hazırladığımız sosu her tarafına yedirerek sürelim. Sosladığımız yufkamızı dikdörtgen şeklinde katlayalım. 3 kat yufkayı üst üste soslayarak koyalım ve yine dikdörtgen şeklinde katlayalım.
En üst yufkanın ortasına hazırladığımız patatesleri dökelim ve kenarları katlanarak rulo gibi saralım.
Daha sonra rulomuzu 2 ye bölüp bir tepsiye alalım ve tepsiyi buzdolabında 1 saat soğutalım. Soğumuz rulomuzu dilimleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Yumurta sarısını, susamı ve çörek otunu böreklerimizin üzerine sürelim ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim
Afiyet olsun!
Tarif için " Um Huzeyfe " Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Karıştırma kabımıza haşlanmış patatesleri koyalım ve kaşık ile ezelim.
Boş tavamıza sıvı yağ, doğranmış soğan, domates ve biber salçası ilave edelim ve karıştırarak soğan pempeleşene kadar pişirelim.
Soğanın rengi pempeleştiği zaman üzerine ezdiğimiz patatesi koyalım ve karıştıralım. Karıştırırken üzerine toz biber, tuz ve kimyon ilave edelim karıştırmaya devam edelim.
Ayrı bir karıştırma kabına sosumuz için su ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım.
Tezgahımıza 1 yufkayı açıp serelim ve üzerine hazırladığımız sosu her tarafına yedirerek sürelim. Sosladığımız yufkamızı dikdörtgen şeklinde katlayalım. 3 kat yufkayı üst üste soslayarak koyalım ve yine dikdörtgen şeklinde katlayalım.
En üst yufkanın ortasına hazırladığımız patatesleri dökelim ve kenarları katlanarak rulo gibi saralım.
Daha sonra rulomuzu 2 ye bölüp bir tepsiye alalım ve tepsiyi buzdolabında 1 saat soğutalım. Soğumuz rulomuzu dilimleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Yumurta sarısını, susamı ve çörek otunu böreklerimizin üzerine sürelim ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim
Afiyet olsun!
