Patatesli Çıtır Buzluk Böreği Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim23 Porsiyon
Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre55 dakika

 5 orta boy haşlanmış patates
 Sıvı yağ
 1 adet orta boy soğan
 1 kaşık domates salçası
 1 kaşık biber salçası
 1 tatlı kaşığı toz biber
 1 tatlı kaşığı tuz
 Yarım tatlı kaşığı kimyon
Sosu için:
 1 su bardağı su
 Yarım su bardağı sıvı yağ
Üstüne Sürmek İçin:
 Yumurta sarısı
 Susam
 Çörek otu

1

Karıştırma kabımıza haşlanmış patatesleri koyalım ve kaşık ile ezelim.

2

Boş tavamıza sıvı yağ, doğranmış soğan, domates ve biber salçası ilave edelim ve karıştırarak soğan pempeleşene kadar pişirelim.

3

Soğanın rengi pempeleştiği zaman üzerine ezdiğimiz patatesi koyalım ve karıştıralım. Karıştırırken üzerine toz biber, tuz ve kimyon ilave edelim karıştırmaya devam edelim.

4

Ayrı bir karıştırma kabına sosumuz için su ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım.

5

Tezgahımıza 1 yufkayı açıp serelim ve üzerine hazırladığımız sosu her tarafına yedirerek sürelim. Sosladığımız yufkamızı dikdörtgen şeklinde katlayalım. 3 kat yufkayı üst üste soslayarak koyalım ve yine dikdörtgen şeklinde katlayalım.

6

En üst yufkanın ortasına hazırladığımız patatesleri dökelim ve kenarları katlanarak rulo gibi saralım.

7

Daha sonra rulomuzu 2 ye bölüp bir tepsiye alalım ve tepsiyi buzdolabında 1 saat soğutalım. Soğumuz rulomuzu dilimleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

8

Yumurta sarısını, susamı ve çörek otunu böreklerimizin üzerine sürelim ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim

9

Afiyet olsun!

Tarif için " Um Huzeyfe " Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 5 orta boy haşlanmış patates
 Sıvı yağ
 1 adet orta boy soğan
 1 kaşık domates salçası
 1 kaşık biber salçası
 1 tatlı kaşığı toz biber
 1 tatlı kaşığı tuz
 Yarım tatlı kaşığı kimyon
Sosu için:
 1 su bardağı su
 Yarım su bardağı sıvı yağ
Üstüne Sürmek İçin:
 Yumurta sarısı
 Susam
 Çörek otu

Talimatlar

1

Karıştırma kabımıza haşlanmış patatesleri koyalım ve kaşık ile ezelim.

2

Boş tavamıza sıvı yağ, doğranmış soğan, domates ve biber salçası ilave edelim ve karıştırarak soğan pempeleşene kadar pişirelim.

3

Soğanın rengi pempeleştiği zaman üzerine ezdiğimiz patatesi koyalım ve karıştıralım. Karıştırırken üzerine toz biber, tuz ve kimyon ilave edelim karıştırmaya devam edelim.

4

Ayrı bir karıştırma kabına sosumuz için su ve sıvı yağ ilave edip karıştıralım.

5

Tezgahımıza 1 yufkayı açıp serelim ve üzerine hazırladığımız sosu her tarafına yedirerek sürelim. Sosladığımız yufkamızı dikdörtgen şeklinde katlayalım. 3 kat yufkayı üst üste soslayarak koyalım ve yine dikdörtgen şeklinde katlayalım.

6

En üst yufkanın ortasına hazırladığımız patatesleri dökelim ve kenarları katlanarak rulo gibi saralım.

7

Daha sonra rulomuzu 2 ye bölüp bir tepsiye alalım ve tepsiyi buzdolabında 1 saat soğutalım. Soğumuz rulomuzu dilimleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

8

Yumurta sarısını, susamı ve çörek otunu böreklerimizin üzerine sürelim ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim

9

Afiyet olsun!

Patatesli Çıtır Buzluk Böreği Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*