Nefis Yağlı Biber Turşusu Tarifi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim4 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakika

 1,5 kg maraş biberi
 2 baş sarımsak
 (Kavanoz başına) 1 yemek kaşığı kaya tuzu
 (Kavanoz başına) 1 çay kaşığı şeker
 (Kavanoz başına) Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
 (Kavanoz başına) yaklaşık yarım çay kaşığı limon tuzu
 Kaynar su

1

Biberleri iyice yıkadıktan sonra sap ve uç kısımları kesin. Uç kısımlarını kesmemizin sebebi turşu suyunun biberlerin de içine girmesi için.

2

Sarımsakların da kabuklarını soyup hazırlayın. Daha sonra kavanozlama işlemine geçebiliriz. Bu tarif için 4 adet 1 litrelik kavanoz kullandım.

3

Her kavanoza biberleri doldurup aralarına da sarımsak serpiştirin. Daha sonra her kavanoz için belirtilen ölçülerde kaya tuzunu, limon tuzunu, şekeri ve sirkeyi ekleyin.

4

Kalan kısımlarını kaynar su ile doldurup ağızlarını sıkıca kapatın. Ters çeviri bir gün beklettikten sonra ertesi gün düz çevirip güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde aylarca muhafaza edin. 1 hafta sonunda açıp tüketebilirsiniz.

5

Afiyet olsun!

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 1,5 kg maraş biberi
 2 baş sarımsak
 (Kavanoz başına) 1 yemek kaşığı kaya tuzu
 (Kavanoz başına) 1 çay kaşığı şeker
 (Kavanoz başına) Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
 (Kavanoz başına) yaklaşık yarım çay kaşığı limon tuzu
 Kaynar su

Talimatlar

1

Biberleri iyice yıkadıktan sonra sap ve uç kısımları kesin. Uç kısımlarını kesmemizin sebebi turşu suyunun biberlerin de içine girmesi için.

2

Sarımsakların da kabuklarını soyup hazırlayın. Daha sonra kavanozlama işlemine geçebiliriz. Bu tarif için 4 adet 1 litrelik kavanoz kullandım.

3

Her kavanoza biberleri doldurup aralarına da sarımsak serpiştirin. Daha sonra her kavanoz için belirtilen ölçülerde kaya tuzunu, limon tuzunu, şekeri ve sirkeyi ekleyin.

4

Kalan kısımlarını kaynar su ile doldurup ağızlarını sıkıca kapatın. Ters çeviri bir gün beklettikten sonra ertesi gün düz çevirip güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde aylarca muhafaza edin. 1 hafta sonunda açıp tüketebilirsiniz.

5

Afiyet olsun!

Nefis Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*