Biberleri iyice yıkadıktan sonra sap ve uç kısımları kesin. Uç kısımlarını kesmemizin sebebi turşu suyunun biberlerin de içine girmesi için.
Sarımsakların da kabuklarını soyup hazırlayın. Daha sonra kavanozlama işlemine geçebiliriz. Bu tarif için 4 adet 1 litrelik kavanoz kullandım.
Her kavanoza biberleri doldurup aralarına da sarımsak serpiştirin. Daha sonra her kavanoz için belirtilen ölçülerde kaya tuzunu, limon tuzunu, şekeri ve sirkeyi ekleyin.
Kalan kısımlarını kaynar su ile doldurup ağızlarını sıkıca kapatın. Ters çeviri bir gün beklettikten sonra ertesi gün düz çevirip güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde aylarca muhafaza edin. 1 hafta sonunda açıp tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Biberleri iyice yıkadıktan sonra sap ve uç kısımları kesin. Uç kısımlarını kesmemizin sebebi turşu suyunun biberlerin de içine girmesi için.
Sarımsakların da kabuklarını soyup hazırlayın. Daha sonra kavanozlama işlemine geçebiliriz. Bu tarif için 4 adet 1 litrelik kavanoz kullandım.
Her kavanoza biberleri doldurup aralarına da sarımsak serpiştirin. Daha sonra her kavanoz için belirtilen ölçülerde kaya tuzunu, limon tuzunu, şekeri ve sirkeyi ekleyin.
Kalan kısımlarını kaynar su ile doldurup ağızlarını sıkıca kapatın. Ters çeviri bir gün beklettikten sonra ertesi gün düz çevirip güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde aylarca muhafaza edin. 1 hafta sonunda açıp tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
