Yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı, sıvı yağı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olana dek yoğurduktan sonra üzerini streç ile kapatıp mayalanması için kenara alın.
Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 20 eşit bezeye ayırın. Bezeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve tepsi mayası için kenara kaldırın.
İç harcı için bir kaseye kıymayı, yemeklik doğranmış soğanları, ince kıyılmış maydanozu, doğranmış sivri biberi, sıvı yağı ve baharatları alıp karıştırın.
Tepside mayalanan bezelerin üzerine hafifçe bastırarak hazırladığınız iç harcından koyun. Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı, sıvı yağı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olana dek yoğurduktan sonra üzerini streç ile kapatıp mayalanması için kenara alın.
Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 20 eşit bezeye ayırın. Bezeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve tepsi mayası için kenara kaldırın.
İç harcı için bir kaseye kıymayı, yemeklik doğranmış soğanları, ince kıyılmış maydanozu, doğranmış sivri biberi, sıvı yağı ve baharatları alıp karıştırın.
Tepside mayalanan bezelerin üzerine hafifçe bastırarak hazırladığınız iç harcından koyun. Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
