Nefis Kıymalı Çörek Tarifi

YazarBeyza UysanZorlukBaşlangıç

Verim20 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre45 dakika

 Hamuru için; 1 su bardağı ılık su
 1 su bardağı ılık süt
 1 paket instant maya (10 gr)
 1 tatlı kaşığı şeker
 1 tatlı kaşığı tuz
 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
 Kıymalı harç için; 500 gr orta yağlı kıyma
 3 adet kuru soğan
 3 adet sivri biber
 Bir kaç dal maydanoz
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı karabiber

1

Yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı, sıvı yağı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olana dek yoğurduktan sonra üzerini streç ile kapatıp mayalanması için kenara alın.

2

Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 20 eşit bezeye ayırın. Bezeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve tepsi mayası için kenara kaldırın.

3

İç harcı için bir kaseye kıymayı, yemeklik doğranmış soğanları, ince kıyılmış maydanozu, doğranmış sivri biberi, sıvı yağı ve baharatları alıp karıştırın.

4

Tepside mayalanan bezelerin üzerine hafifçe bastırarak hazırladığınız iç harcından koyun. Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edin.

5

Afiyet olsun!

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 Hamuru için; 1 su bardağı ılık su
 1 su bardağı ılık süt
 1 paket instant maya (10 gr)
 1 tatlı kaşığı şeker
 1 tatlı kaşığı tuz
 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
 Kıymalı harç için; 500 gr orta yağlı kıyma
 3 adet kuru soğan
 3 adet sivri biber
 Bir kaç dal maydanoz
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı karabiber

Talimatlar

1

Yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı, sıvı yağı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olana dek yoğurduktan sonra üzerini streç ile kapatıp mayalanması için kenara alın.

2

Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 20 eşit bezeye ayırın. Bezeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve tepsi mayası için kenara kaldırın.

3

İç harcı için bir kaseye kıymayı, yemeklik doğranmış soğanları, ince kıyılmış maydanozu, doğranmış sivri biberi, sıvı yağı ve baharatları alıp karıştırın.

4

Tepside mayalanan bezelerin üzerine hafifçe bastırarak hazırladığınız iç harcından koyun. Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edin.

5

Afiyet olsun!

Nefis Kıymalı Çörek Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*