Sütü, şekeri bir sos tenceresine alıp iyice çırpalım. Üzerine granül kahveyi ilave edip eriyene kadar tekrar çırpalım. Unu ilave edelim ve topaklanma kalmayana kadar çırpalım.
Ardından ocağa alalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynayıp kıvamını alınca 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim.
Fincanları su ile ıslatıp fazla suyunu dökelim. Muhallebiyi fincanlara eşit şekilde paylaştıralım. Ilındıktan sonra buzdolabında 3-4 saat soğutalım.
Tabağa 1 çay bardağı hindistan cevizi alalım. Muhallebiyi kenarlardan açarak yavaşça çıkaralım. Üzerini hindistan cevizine bulayalım ve servis tabağına alalım. Üzerini süsleyip servis tabağına alalım.
Afiyet olsun!
Porsiyon 6