Meşhur Karaköy Poğaçası Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim14 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi35 dakikaToplam Süre55 dakika

 Yarım su bardağı ılık süt
 Yarım su bardağı ılık su
 2 yemek kaşığı toz şeker
 1 paket instant toz kuru maya
 1 paket oda ısısında bekletilmiş margarin veya tereyağı
 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
 1 tatlı kaşığı tuz
 5.5 su bardağı un
İç harcı için;
 Maydanoz ve peyaz peynir
Üzerine sürmek için;
 Yumurta sarısı

1

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, toz şeker ve kuru maya ilave edip karıştıralım. Daha sonra içerisine oda ısısında bekletilmiş margarin veya tereyağı, yumurta ve tuz ilave edip iyice karıştıralım. Tüm malzemeler iyice karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu ilave edelim ve ekleyip ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuralım.

2

Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30-45 dakika mayalanması için bekletelim. Hamurumuzun havasını alalım ve portakal büyüklüğünde bezeler koparıp ortasını açalım. iç harcı için Maydanoz ve peyaz peynir karışımını ortasına koyalım ve hamuru kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

3

Poğaçaların üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını sürelim ve çatalla şekil verelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra üzerini temiz bir bezle örtüp yumuşaması için 10 dakika bekleyelim daha sonrada servis edelim.

4

Afiyet olsun!

Tarif için Bilik Ailesi Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 Yarım su bardağı ılık süt
 Yarım su bardağı ılık su
 2 yemek kaşığı toz şeker
 1 paket instant toz kuru maya
 1 paket oda ısısında bekletilmiş margarin veya tereyağı
 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
 1 tatlı kaşığı tuz
 5.5 su bardağı un
İç harcı için;
 Maydanoz ve peyaz peynir
Üzerine sürmek için;
 Yumurta sarısı

Talimatlar

1

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, toz şeker ve kuru maya ilave edip karıştıralım. Daha sonra içerisine oda ısısında bekletilmiş margarin veya tereyağı, yumurta ve tuz ilave edip iyice karıştıralım. Tüm malzemeler iyice karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu ilave edelim ve ekleyip ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuralım.

2

Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30-45 dakika mayalanması için bekletelim. Hamurumuzun havasını alalım ve portakal büyüklüğünde bezeler koparıp ortasını açalım. iç harcı için Maydanoz ve peyaz peynir karışımını ortasına koyalım ve hamuru kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

3

Poğaçaların üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını sürelim ve çatalla şekil verelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra üzerini temiz bir bezle örtüp yumuşaması için 10 dakika bekleyelim daha sonrada servis edelim.

4

Afiyet olsun!

Meşhur Karaköy Poğaçası Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*