Mayasız Kıymalı El Açması Börek Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim20 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre45 dakika

Hamuru için;
 1 su bardağı süt
 1yumurta
 1 su bardağı sıvı yağ
 3 yemek kaşığı yoğurt
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 paket kabartma tozu
 4-4.5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
Kıymalı harç için;
 400-500 gram kıyma
 3 adet büyük boy soğan
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
 1 bütün yumurta
 1 yemek kaşığı yoğurt
 2 yemek kaşığı sıvı yağ

1

Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına ilave edip iyice yoğuralım. Yumuşak ve ele yapışmayan hamur olduğun da un serptiğimiz tezgahın üzerine koyalım. Elimizle biraz düzleyelim ve 20 bezeye ayıralım. İç harcımız için tavaya sıvı yağ ve soğan ilave edip soğanı kavuralım. Daha sonra kıyma ilave edip pişirelim ve ocaktan alalım.

2

Tezgahımıza nişasta serpip bezelerimizi okvava ile küçük bir pasta tabağı büyüklüğün de açalım. Hamurumuzu açarken nişasta kullanalım. Açtığımız hamurun üstüne nişasta serpelim her tarafına gelecek şekilde yapalım. Açtığımız 2 bezeyi üst üste koyalım ve açabildiğimiz kadar açalım.

3

Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağ sürelim. Her tarafını yağladıktan sonra ortadan 2 ye katlayalım. Katladığımız hamurun ortasına kıyma harcını koyalım ve rulo halinde saralım. Sardıktan sonra gül şekli verelim. Diğer bezelerimize böyle işlem yapalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine birbirinin etrafına dolayarak dizelim.

4

Daha sonra üzeri için gerekli malzemeleri karıştırıp üzerine sürelim. Üzerine isteğe göre çörek otu veya susam serpelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik alt üst ayar fırında 35-40 dakika pişirelim. İlk sıcağını saldıktan sonra servis edebilirsiniz.

5

Afiyet olsun!

Tarif için YEMEK AŞKIM Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

Hamuru için;
 1 su bardağı süt
 1yumurta
 1 su bardağı sıvı yağ
 3 yemek kaşığı yoğurt
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 paket kabartma tozu
 4-4.5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
Kıymalı harç için;
 400-500 gram kıyma
 3 adet büyük boy soğan
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
 1 bütün yumurta
 1 yemek kaşığı yoğurt
 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

1

Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına ilave edip iyice yoğuralım. Yumuşak ve ele yapışmayan hamur olduğun da un serptiğimiz tezgahın üzerine koyalım. Elimizle biraz düzleyelim ve 20 bezeye ayıralım. İç harcımız için tavaya sıvı yağ ve soğan ilave edip soğanı kavuralım. Daha sonra kıyma ilave edip pişirelim ve ocaktan alalım.

2

Tezgahımıza nişasta serpip bezelerimizi okvava ile küçük bir pasta tabağı büyüklüğün de açalım. Hamurumuzu açarken nişasta kullanalım. Açtığımız hamurun üstüne nişasta serpelim her tarafına gelecek şekilde yapalım. Açtığımız 2 bezeyi üst üste koyalım ve açabildiğimiz kadar açalım.

3

Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağ sürelim. Her tarafını yağladıktan sonra ortadan 2 ye katlayalım. Katladığımız hamurun ortasına kıyma harcını koyalım ve rulo halinde saralım. Sardıktan sonra gül şekli verelim. Diğer bezelerimize böyle işlem yapalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine birbirinin etrafına dolayarak dizelim.

4

Daha sonra üzeri için gerekli malzemeleri karıştırıp üzerine sürelim. Üzerine isteğe göre çörek otu veya susam serpelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik alt üst ayar fırında 35-40 dakika pişirelim. İlk sıcağını saldıktan sonra servis edebilirsiniz.

5

Afiyet olsun!

Mayasız Kıymalı El Açması Börek Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*