YazarEcem GüneşKategoriPoğaça TarifleriZorlukBaşlangıçYoğurma kabına unu, suyu, instant mayayı, şekeri koyalım ve 3-4 dakika mayanın aktif hale bekleyelim.
Ardından sıvı yağı, yumurtanın akını ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan kaliteli bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım ve 40 dakika dinlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan iç harcı iççin bir tavaya kıymamızı alalı ve hafif bir şekilde kavuralım. İçerisine ince doğranmış sağanı, yeşil biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Kavurma işlemini yaparken içerisine domates sosu veya salçasını ekleyelim ve 1-2 dakika salçayla beraber kavurduktan sonra baharatlarımızı ilave edelim. Soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve tezgahın üzerine koyalım. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak beze haline getirelim.
Elimizle çay tabağı büyüklüğünde yaklaşık 13-14 cm çapında açalım ve iç harcımızı içerisine koyup kenarlarından tutarak birleştirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim ve servis edelim.
Afiyet olsun!
Tarif için KayınvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına unu, suyu, instant mayayı, şekeri koyalım ve 3-4 dakika mayanın aktif hale bekleyelim.
Ardından sıvı yağı, yumurtanın akını ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan kaliteli bir hamur elde edelim.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatalım ve 40 dakika dinlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan iç harcı iççin bir tavaya kıymamızı alalı ve hafif bir şekilde kavuralım. İçerisine ince doğranmış sağanı, yeşil biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Kavurma işlemini yaparken içerisine domates sosu veya salçasını ekleyelim ve 1-2 dakika salçayla beraber kavurduktan sonra baharatlarımızı ilave edelim. Soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve tezgahın üzerine koyalım. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak beze haline getirelim.
Elimizle çay tabağı büyüklüğünde yaklaşık 13-14 cm çapında açalım ve iç harcımızı içerisine koyup kenarlarından tutarak birleştirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim ve servis edelim.
Afiyet olsun!
