Lokanta Usülü Mercimek Çorbası Tarifi

YazarEcem Güneş

Verim10 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre25 dakika

 1 su bardağı kırmızı mercimek
 1 adet soğan
 1 adet patates
 1 adet havuç
  1 tatlı kaşığı tuz
 4 yemek kaşığı sıvı yağ
 6-7 su bardağı su

1

Patates ve havuç minik minik doğranır. Soğan da küp küp doğranır. Düdüklüye sıvı yağ konulup malzemeler ilave edilir ve orta ateşte hafif yumuşayana kadar malzemeler kavrulur.

2

Kavurduğumuz zaman havucun patatesin rengi yağa geçiyor ve çorbanın ışıl ışıl olmasını sağlıyor. Yumuşayınca yıkanıp süzülmüş kırmızı mercimek ilave edilip 2-3 tur çevrildikten sonra su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra düdüklü kapatılır ve orta ateşte düdüklünüze göre 10-15 dakika pişirilir.

3

Havası alınıp kapağı açılır karıştırılır. Çorba başka bir tencereye tel veya plastik süzgeçten sıcakken geçirilir ve servis edilir.

4

Afiyet olsun!

Tarif için Kübra Akgün'e teşekkür ederiz.

Malzemeler

 1 su bardağı kırmızı mercimek
 1 adet soğan
 1 adet patates
 1 adet havuç
  1 tatlı kaşığı tuz
 4 yemek kaşığı sıvı yağ
 6-7 su bardağı su

Talimatlar

1

Patates ve havuç minik minik doğranır. Soğan da küp küp doğranır. Düdüklüye sıvı yağ konulup malzemeler ilave edilir ve orta ateşte hafif yumuşayana kadar malzemeler kavrulur.

2

Kavurduğumuz zaman havucun patatesin rengi yağa geçiyor ve çorbanın ışıl ışıl olmasını sağlıyor. Yumuşayınca yıkanıp süzülmüş kırmızı mercimek ilave edilip 2-3 tur çevrildikten sonra su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra düdüklü kapatılır ve orta ateşte düdüklünüze göre 10-15 dakika pişirilir.

3

Havası alınıp kapağı açılır karıştırılır. Çorba başka bir tencereye tel veya plastik süzgeçten sıcakken geçirilir ve servis edilir.

4

Afiyet olsun!

Lokanta Usülü Mercimek Çorbası Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*