YazarEcem GüneşKategoriHamur İşi TarifleriZorlukBaşlangıçYoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım.
Ardından unu yarısını ve tuzu ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde kalan unu ilave edip hamur toparlandıktan sonra tereyağı ekleyip yoğuralım. Hamuru tezgaha alalım ve 1-2 dakika özlü bir hamur olana kadar yoğuralım.
Yoğurma kabına hamuru alalım ve üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.
Dinlenen hamurun havasını alıp hafif un serpip toparlayalım. Yuvarlak bir verelim ve eşit bir şekilde bezelere bölelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Diğer taraftan bir kaseye kıymayı, ince doğranmış biberi, soğanı, domatesi, maydanozu, salçayı, tuzu ve baharatlarını, sıvı yağı alıp yoğuralım.
Dinlenen bezeleri alalım ve elimizle bastırarak açalım. Çatalla hamurların üzerine bastıralım.
Hamurların üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan sürelim ve yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım.
Ardından unu yarısını ve tuzu ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde kalan unu ilave edip hamur toparlandıktan sonra tereyağı ekleyip yoğuralım. Hamuru tezgaha alalım ve 1-2 dakika özlü bir hamur olana kadar yoğuralım.
Yoğurma kabına hamuru alalım ve üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.
Dinlenen hamurun havasını alıp hafif un serpip toparlayalım. Yuvarlak bir verelim ve eşit bir şekilde bezelere bölelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Diğer taraftan bir kaseye kıymayı, ince doğranmış biberi, soğanı, domatesi, maydanozu, salçayı, tuzu ve baharatlarını, sıvı yağı alıp yoğuralım.
Dinlenen bezeleri alalım ve elimizle bastırarak açalım. Çatalla hamurların üzerine bastıralım.
Hamurların üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan sürelim ve yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
