Yazdırma Seçenekleri:

Kütür Kütür Ankara Çubuk Turşusu Tarifi

Verim5 PorsiyonHazırlama Süresi10 dakika

 3 kilo kadar çubuk salatalık
 1 adet limon
 1 tatlı kaşığı limon tuzu
 4 tatlı kaşığı kaya tuzu
 8-10 diş sarımsak
 1 avuç nohut
 Yarım çay bardağı sirke
1

Salatalıkları güzelce yıkayın. Sarımsakların kabukları soyun. Turşu kuracak olduğumuz kabın dibine sarımsakları yerleştirin. Eğer isterseniz turşu suyu duru ve berrak olsun diye 1 avuç nohut atabilirsiniz.

2

Daha sonra yıkamış olduğumuz salatalıkları çatalla 1-2 delip kabın içine doldurun. Turşu suyu için bir kaba sirkeyi, tuzu ve limon suyunu ekleyin. Tuz eriyene dek karıştırıp kaba boşaltın.

3

Kalan boşlukları su ile doldurup ağzını sıkıca kapatın. Kapakların tutması için ters çevirip kaynar suda 5-10 dakika kaynattıktan sonra serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. 25-30 gün sonunda turşularınız yemeye hazır!

4

Afiyet olsun!

Besin Değerleri

Porsiyon 5