Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim16 Porsiyon
Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi1 saatToplam Süre1 saat 20 dakika

 500 gr kıyma
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı kimyon
 Sarımsak
 Tuz
 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
Sosu için;
 1 yemek kaşığı domates salçası
 Yarım çay bardağı yakın sıvı yağ
 1.5 bardak su

1

İri boy patlıcanımızı sap kısmını keselim ve ortadan 2 ye bölelim. Daha sonra kestiğimiz patlıcanları kesme tahtasına koyalım ve 2 çatalımızı yanlara koyup dilimleye başlayalım. Tam dilimlemeyelim.

2

Boş kasemize su ve tuz ilave edelim ve dilimlediğimiz patlıcanları içine atalım 15-20 dakika bekleyelim. Köfte harcımız için karıştırma kabına kıyma, sarımsak, tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve karabiber ilave edip yoğuralım.

3

Daha sonra dilimlediğimiz patlıcanların arasına köfte harcımızı koyalım ve borcamımıza dizelim. Sosumuz için boş kasemize domates salçası, sıvı yağ, su ve tuz ilave edip iyice karıştıralım.

4

Hazırladığımız sosu köfteli patlıcanlarımızın üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 50-60 dakika kontrollü pişirelim.

5

Afiyet olsun!

Tarif içi YEMEK AŞKIM Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 500 gr kıyma
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı kimyon
 Sarımsak
 Tuz
 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
Sosu için;
 1 yemek kaşığı domates salçası
 Yarım çay bardağı yakın sıvı yağ
 1.5 bardak su

Talimatlar

1

İri boy patlıcanımızı sap kısmını keselim ve ortadan 2 ye bölelim. Daha sonra kestiğimiz patlıcanları kesme tahtasına koyalım ve 2 çatalımızı yanlara koyup dilimleye başlayalım. Tam dilimlemeyelim.

2

Boş kasemize su ve tuz ilave edelim ve dilimlediğimiz patlıcanları içine atalım 15-20 dakika bekleyelim. Köfte harcımız için karıştırma kabına kıyma, sarımsak, tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve karabiber ilave edip yoğuralım.

3

Daha sonra dilimlediğimiz patlıcanların arasına köfte harcımızı koyalım ve borcamımıza dizelim. Sosumuz için boş kasemize domates salçası, sıvı yağ, su ve tuz ilave edip iyice karıştıralım.

4

Hazırladığımız sosu köfteli patlıcanlarımızın üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 50-60 dakika kontrollü pişirelim.

5

Afiyet olsun!

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*