Kızartmadan Patlıcan Yemeği Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim26 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre30 dakika

  2 adet tombul patlıcan
İç harcı için;
 2 adet tombul patlıcan
 1 küçük patates
 3 adet yumurta
 Tuz, karabiber, kırmızı biber
 3 yemek kaşığı un
 İsteğe bağlı 100 gr kavrulmuş kıyma ya da sucuk pastırma

1

Tombul patlıcanları ince dilimler şeklinde doğrayalım. Boş bir kaseye dilimlediğimiz patlıcanları koyalım. Üzerini geçecek şekilde su ilave edip tuzuda serperek bekletelim. Kabuğu soyulmuş çiğ patatesi rendeleyelim. Daha sonra taze soğanı küp küp keselim ve karıştırma kabına ilave edelim.

2

Dilimlediğimiz patlıcanların ortalarını kaşık yardımıyla çıkaralım. Çıkardığımız patlıcan içlerini küçük küçük doğruyarak patates ve taze soğanı koyduğumuz karışımın içerisine ilave edelim. Daha sonra karıştırma kabına kıyma, yumurta, tuz, kırmızı biber, karabiber ve un ilave edip iyice karıştıralım.

3

Tavamızda biraz sıvı yağ ilave edip üzerine patlıcan kenarlarını koyalım ve ortasına hazırladığımız iç harcını koyalım. Altı üstü piştikten sonra servis edelim.

4

Afiyet olsun!

Tarif için Sena Uysan'a teşekkür ederiz.

Malzemeler

  2 adet tombul patlıcan
İç harcı için;
 2 adet tombul patlıcan
 1 küçük patates
 3 adet yumurta
 Tuz, karabiber, kırmızı biber
 3 yemek kaşığı un
 İsteğe bağlı 100 gr kavrulmuş kıyma ya da sucuk pastırma

Talimatlar

1

Tombul patlıcanları ince dilimler şeklinde doğrayalım. Boş bir kaseye dilimlediğimiz patlıcanları koyalım. Üzerini geçecek şekilde su ilave edip tuzuda serperek bekletelim. Kabuğu soyulmuş çiğ patatesi rendeleyelim. Daha sonra taze soğanı küp küp keselim ve karıştırma kabına ilave edelim.

2

Dilimlediğimiz patlıcanların ortalarını kaşık yardımıyla çıkaralım. Çıkardığımız patlıcan içlerini küçük küçük doğruyarak patates ve taze soğanı koyduğumuz karışımın içerisine ilave edelim. Daha sonra karıştırma kabına kıyma, yumurta, tuz, kırmızı biber, karabiber ve un ilave edip iyice karıştıralım.

3

Tavamızda biraz sıvı yağ ilave edip üzerine patlıcan kenarlarını koyalım ve ortasına hazırladığımız iç harcını koyalım. Altı üstü piştikten sonra servis edelim.

4

Afiyet olsun!

Kızartmadan Patlıcan Yemeği Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*