Öncelikle kıyma yoğurma kabının içine alınır. Soğan, sarımsak ve maydanoz robottan çekildikten sonra kıymanın üzerine dökülür ve tüm baharatlar ve ekmek içi koyulduktan sonra yoğrulur. 1- 2 saat buzdolabın da dinlendirildikten sonra işaret parmağı şeklinde küçük parçalara ayırılır.
Patatesler soyulur elma dilimi şeklinde doğranır, biberler de uzun uzun doğranır. Patatesler biraz tuz ile tuzlanıp karıştırılır. Sonra fırın tepsisine bir patates bir köfte dizilir patateslerin üzerine biberler dizilir, sosu için salça biraz yağ da kavrulur su eklenir ve kaynatılır.
Pişen sos tepsi üzerinde gezdirilir. Üzeri yağlı kağıt ile kapatılır ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında biraz pişirilir. Çatalla patatesler kontrol edilir yumuşamışsa kağlı kağıt alınır ve üzerleri kızarana kadar tekrar pişirilir daha sonra sıcakken servis edilir.
Afiyet olsun!
Tarif için Sena Uysan'a teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle kıyma yoğurma kabının içine alınır. Soğan, sarımsak ve maydanoz robottan çekildikten sonra kıymanın üzerine dökülür ve tüm baharatlar ve ekmek içi koyulduktan sonra yoğrulur. 1- 2 saat buzdolabın da dinlendirildikten sonra işaret parmağı şeklinde küçük parçalara ayırılır.
Patatesler soyulur elma dilimi şeklinde doğranır, biberler de uzun uzun doğranır. Patatesler biraz tuz ile tuzlanıp karıştırılır. Sonra fırın tepsisine bir patates bir köfte dizilir patateslerin üzerine biberler dizilir, sosu için salça biraz yağ da kavrulur su eklenir ve kaynatılır.
Pişen sos tepsi üzerinde gezdirilir. Üzeri yağlı kağıt ile kapatılır ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında biraz pişirilir. Çatalla patatesler kontrol edilir yumuşamışsa kağlı kağıt alınır ve üzerleri kızarana kadar tekrar pişirilir daha sonra sıcakken servis edilir.
Afiyet olsun!
