YazarEcem GüneşKategoriPoğaça TarifleriZorlukBaşlangıçYoğurma kabına suyu, sütü, sıvı yağı, mayayı, şekeri alıp karıştıralım. Önce unu yarısını, tuzu ilave edelim. Sonra kontrollü bir şekilde unu kalanını ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerin kapatıp iki katı olana kadar dinlendirelim.
Diğer taraftan iç harcı için; tavayı ocağa alalım ve içerisine sıvı yağı, robotton çekilmiş soğanı ilave edelim ve soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyelim.
Ardından kıymayı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurun havasını alalım ve silindir haline getirip portakal kabuğu büyüklüğünde parçalar alıp beze haline getirelim.
Elimizle bezenin ortasını açalım ve iç harcımızdan koyup uçlarından kapatarak yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Geride kalan bütün bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve yarım saat tepsi mayası için dinlendirelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına suyu, sütü, sıvı yağı, mayayı, şekeri alıp karıştıralım. Önce unu yarısını, tuzu ilave edelim. Sonra kontrollü bir şekilde unu kalanını ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerin kapatıp iki katı olana kadar dinlendirelim.
Diğer taraftan iç harcı için; tavayı ocağa alalım ve içerisine sıvı yağı, robotton çekilmiş soğanı ilave edelim ve soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyelim.
Ardından kıymayı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurun havasını alalım ve silindir haline getirip portakal kabuğu büyüklüğünde parçalar alıp beze haline getirelim.
Elimizle bezenin ortasını açalım ve iç harcımızdan koyup uçlarından kapatarak yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Geride kalan bütün bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve yarım saat tepsi mayası için dinlendirelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
