Kabakları güzelce yıkayalım, uçlarını keselim ve tırtıklı kesici ile soyarak çizikler atalım. Ortadan ikiye keselim ve kabak oyacağı ile içini oyalım. Kabakları güzelce kurulayalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım. Maydanozları ve biberleri de ince ince doğrayalım.
Bir tavaya sıvı yağı koyalım ve ardından kıymayı ilave edip kavuralım. Kıyma suyunu çekince tereyağını ve sıvı yağı ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Daha sonra soğanları ve biberleri de koyalım. Kavurmaya devam edelim. Kapağını kapatıp pişirelim.
Hafif piştikten sonra salçayı, pirinci, tuzu, pul biberi, karabiberi, maydanozları ve suyu ilave ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
Diğer taraftan bir tavaya kabakları alalım ve hafif bir şekilde kızartalım. Ardından hazırladığımız harcı kabaklara dolduralım. Üzerine patates koyup kapatalım.
Sosu için kaba salçayı, tuzu ve suyu ilave edep karıştıralım. Tencereye dizdiğimiz dolmalarımızın üzerinde sıvı yağı ve tere yağı ilave edelim ardından salçalı sosu dökelim. Kapağını kapatıp kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olsun!
Tarif için Hatcuğun Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Malzemeler
Talimatlar
Kabakları güzelce yıkayalım, uçlarını keselim ve tırtıklı kesici ile soyarak çizikler atalım. Ortadan ikiye keselim ve kabak oyacağı ile içini oyalım. Kabakları güzelce kurulayalım.
Soğanı yemeklik doğrayalım. Maydanozları ve biberleri de ince ince doğrayalım.
Bir tavaya sıvı yağı koyalım ve ardından kıymayı ilave edip kavuralım. Kıyma suyunu çekince tereyağını ve sıvı yağı ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Daha sonra soğanları ve biberleri de koyalım. Kavurmaya devam edelim. Kapağını kapatıp pişirelim.
Hafif piştikten sonra salçayı, pirinci, tuzu, pul biberi, karabiberi, maydanozları ve suyu ilave ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
Diğer taraftan bir tavaya kabakları alalım ve hafif bir şekilde kızartalım. Ardından hazırladığımız harcı kabaklara dolduralım. Üzerine patates koyup kapatalım.
Sosu için kaba salçayı, tuzu ve suyu ilave edep karıştıralım. Tencereye dizdiğimiz dolmalarımızın üzerinde sıvı yağı ve tere yağı ilave edelim ardından salçalı sosu dökelim. Kapağını kapatıp kontrollü bir şekilde pişirelim.
Afiyet olsun!
