Kıyır Kıyır Kıymalı Mini Poğaça Tarifi

YazarEcem GüneşZorlukBaşlangıç

Verim12 Porsiyon
Hazırlama Süresi35 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre1 saat

 Yarım kilo un
 1 yemek kaşığı kuru maya
 1 tatlı kaşığı şeker
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 Tuz
 300 ml ılık su
Üzeri İçin;
 200 gr kıyma
 İnce ince dilimlenmiş; soğan, domates, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz
 1 yemek kaşığı salça
 Tuz
 Kırmızı biber
 Karabiber
 Kimyon
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kenarlarına Sürmek İçin;
 1 yemek kaşığı süt
 1 yumurta sarısı
Piştikten Sonra Üzerine Serpmek İçin;
 Mozzarella peynir

1

Yoğurma kabına ılık su, şeker, kuru maya ve sıvı yağ ilave edip iyice karıştıralım.
Mayanın aktifleşmesi için üzerini kapatıp 5 dakika bekleyelim.

Daha sonra üzerine kontrollü un ekleyip tuz ilave edip iyice karıştırıp yoğuralım.
Hamurun mayalanması için üzerini kapatıp 20-30 dakika bekleyelim.

2

Üzeri için gerekli malzemeleri karıştırma kabına ilave edip iyice karıştıralım. Mayalanmış hamurun havası alalım ve mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Küçük bir kahvaltılık kasenin altını una bulayıp bezelerin üzerine bastırarak açalım ve ortasını parmağımız ile biraz daha derinleştirelim.

3

Çatal ucuyla parmağımızla açtığımız yerlere delikler açalım ve üzeri için hazırladığımız kıymalı karışımı bezelerin ortasına ilave edelim. Daha sonra kenarlarına sürmek için hazırladığımız karışımı bir fırça yardımıyla iyice sürelim. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.

4

Piştikten sonra üzerlerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpelim ve tepsinin üzerini temiz bir bezle kapatıp 5 dakika peynirin erimesi için bekleyelim.

5

Peynirimiz eridikten sonra servis edelim.

6

Afiyet olsun!

Tarif için Clic and Bake Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Malzemeler

 Yarım kilo un
 1 yemek kaşığı kuru maya
 1 tatlı kaşığı şeker
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 Tuz
 300 ml ılık su
Üzeri İçin;
 200 gr kıyma
 İnce ince dilimlenmiş; soğan, domates, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz
 1 yemek kaşığı salça
 Tuz
 Kırmızı biber
 Karabiber
 Kimyon
 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kenarlarına Sürmek İçin;
 1 yemek kaşığı süt
 1 yumurta sarısı
Piştikten Sonra Üzerine Serpmek İçin;
 Mozzarella peynir

Talimatlar

1

Yoğurma kabına ılık su, şeker, kuru maya ve sıvı yağ ilave edip iyice karıştıralım.
Mayanın aktifleşmesi için üzerini kapatıp 5 dakika bekleyelim.

Daha sonra üzerine kontrollü un ekleyip tuz ilave edip iyice karıştırıp yoğuralım.
Hamurun mayalanması için üzerini kapatıp 20-30 dakika bekleyelim.

2

Üzeri için gerekli malzemeleri karıştırma kabına ilave edip iyice karıştıralım. Mayalanmış hamurun havası alalım ve mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Küçük bir kahvaltılık kasenin altını una bulayıp bezelerin üzerine bastırarak açalım ve ortasını parmağımız ile biraz daha derinleştirelim.

3

Çatal ucuyla parmağımızla açtığımız yerlere delikler açalım ve üzeri için hazırladığımız kıymalı karışımı bezelerin ortasına ilave edelim. Daha sonra kenarlarına sürmek için hazırladığımız karışımı bir fırça yardımıyla iyice sürelim. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.

4

Piştikten sonra üzerlerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpelim ve tepsinin üzerini temiz bir bezle kapatıp 5 dakika peynirin erimesi için bekleyelim.

5

Peynirimiz eridikten sonra servis edelim.

6

Afiyet olsun!

Kıyır Kıyır Kıymalı Mini Poğaça Tarifi

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*